Ptitim parmesaanilla
Äänet: 1
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ptitim, joka tunnetaan myös israelilaisena kuskusina, sopii täydellisesti nopeisiin ja herkullisiin Lähi-idän tyylisiin lisukkeisiin. Se kypsyy nopeasti, mutta varmistaaksesi, että se pysyy rapeana ja saa herkullisen kullanruskean värin, paista se ensin oliiviöljyssä. Mausta valmis lisuke sitruunamehulla, oliiviöljyllä ja dijonsinapilla, ripottele sitten päälle silputtuja pistaasipähkinöitä, raastettua parmesaania ja silputtua minttua, jotka yhdessä sitruunan kanssa lisäävät virkistävän maun. Tämä lisuke sopii täydellisesti grillattujen lihojen, erityisesti lampaan, kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kuppia ptitimiä
- 0,5 tl sitruunankuorta
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ptitim, Dijonin sinappi, sitruunankuori, Parmesaanijuusto, pistaasipähkinät, minttu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paista kattilassa 1,5 kupillista ptitim-pastaa oliiviöljyssä 3 minuuttia. Lisää 3 kupillista vettä ja kiehauta; keitä al denteksi, 7 minuuttia, ja valuta sitten.
- Sekoita 3 ruokalusikallista sitruunamehua, 1 tl dijonsinappia, 1/2 tl sitruunankuorta ja 1/4 dl oliiviöljyä; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita joukkoon ptitim, ripottele päälle silputtuja pistaasipähkinöitä, raastettua parmesaania ja revittyä minttua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
