Dieettiporkkanakakku
Äänet: 3
Aika: 2 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16 kakkua
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16 kakkua
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 282, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu 0 G., kolesteroli 16 mg, natrium 71 mg, sokeri - G.
Kalorit 282, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu 0 G., kolesteroli 16 mg, natrium 71 mg, sokeri - G.
Tämä vähäkalorinen jälkiruoka sisältää paljon vähemmän rasvaa kuin perinteinen porkkanakakku, mutta on silti aivan yhtä herkullinen, maukas ja mehevä. Ylimääräinen piimä ja raastetut porkkanat lisäävät ihanaa täyteläisyyttä, kun taas kasviöljypitoisuutta on hieman vähennetty. Täysjyväjauho lisää tähän dieettikakkuun ylimääräisen annoksen kuitua ja antaa hienovaraisen pähkinäisen maun, joka täydentää mausteita. Viimeistele valmis kakku kevyellä tuorejuustokuorrutteella. Se on myös vähäkalorinen, koska se ei sisällä voita tai raskasta kermaa – vain vähärasvaista tuorejuustoa, tomusokeria ja ripauksen vaniljaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kakku
- 2 kuppia täysjyväjauhoja
- 1 ja 3/4 teelusikallista ruokasoodaa
- 0,5 tl suolaa
- 1,5 tl kurpitsapiirakkamaustetta
- 3 isoa kananmunaa, luokka CO
- 1 kuppi kidesokeria
- 0,5 kuppia fariinisokeria
- 1/3 kuppia kasviöljyä
- 3/4 kuppia piimää tai kefiiriä
- 1 tl vaniljauutetta
- 3 kuppia karkeaksi raastettua porkkanaa (noin 0,5 kg)
Kevyt tuorejuustokuorrute
- 340 g vähärasvaista tuorejuustoa
- 1 kuppi tomusokeria
- 1,5 tl vaniljauutetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: makeisjauhot, kurpitsapiirakan mauste, fariinisokeri, vaniljauute, piimä, munat, tuorejuusto, porkkana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele 22 x 32 cm:n kokoinen uunivuoka paistinpanosuihkeella; vuoraa se leivinpaperilla, jätä noin 2,5 cm:n ylitys molemmille puolille ja suihkuta paperi paistinpanosuihkeella.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda, suola ja kurpitsapiirakan mausteVatkaa toisessa kulhossa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi; sekoita sitten joukkoon kasviöljy, sitten piimä ja vanilja. Sekoita nestemäinen seos jauhoseokseen, vaivaa taikina ja lisää lopuksi raastetut porkkanat. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja tasoita pinta.
- Paista, kunnes keskelle työnnettyyn hammastikkuun jää hieman kosteita muruja, 35–40 minuuttia. Jäähdytä kokonaan ritilällä. Ota leivinpaperi pois vuoasta ja aseta kakku ritilälle. Kuorruta jäähtynyt kakku halutessasi kevyellä tuorejuustokuorrutteella. Leikkaa 16 5 x 7,5 cm:n palaan ja tarjoile.
- Kevyt tuorejuustokuorruteVatkaa keskikokoisessa kulhossa tuorejuustoseos sokerin ja vaniljan kanssa. Levitä seos kakun päälle ja reunoille.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
