Porkkanakakku voikreemillä
Äänet: 10
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–12
Porkkanakakku voikreemikuorrutteella - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Keksien osalta:
- 3/4 kuppia kasviöljyä
- 1 kuppi kuorittuja pekaanipähkinöitä
- 2 kuppia premium-vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1,5 tl ruokasoodaa
- 1 tl suolaa
- 2 tl jauhettua kaneli
- 3/4 kuppia kidesokeria
- 1 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
- 4 isoa kananmunaa
- 1/2 rkl ja 3 rkl l appelsiinimarmeladia
- 3 rkl raastettuja porkkanoita (350 g)
Kermalle:
- 700 g voita tuorejuusto, huoneenlämmössä
- 12 rkl (180 g) voita, huoneenlämpöistä
- 3 kuppia tomusokeria
- 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
- 1 rkl. vaniljauute
- Ripaus suolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pekaanipähkinät, premium-jauhoja, kaneli, sitruunankuori, munat, Appelsiinihillo, porkkana, tuorejuusto, tomusokeri, sitruunamehu, vaniljauute
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmistella keksit: Kuumenna uuni 180°C:een. Voitele kolme 23 cm:n pyöreää uunivuokaa kasviöljyllä ja vuoraa pohjat leivinpaperilla.
- Aseta pekaanipähkinät leivinpaperille ja paista 10 minuuttia. Ota uunista, anna jäähtyä ja hienonna ne sitten monitoimikoneessa.
- Sekoita isossa kulhossa pekaanipähkinät, jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, suola, kaneli ja kidesokeri. Vatkaa toisessa kulhossa yhteen kasviöljy, sitruunankuori, munat ja 1/2 kupillista appelsiinimarmeladia. Lisää raastetut porkkanat ja sekoita hyvin. Kääntele sitten porkkanaseos jauhoseokseen ja sekoita uudelleen. Täytä valmistetut vuoat taikinalla ja paista 20–25 minuuttia. Ota kakut uunista ja anna jäähtyä kokonaan.
- Valmista kerma: Sekoita tuorejuusto ja voi sähkövatkaimella. Lisää tomusokeri, sitruunamehu, vaniljauute ja suola ja sekoita tasaiseksi.
- Aseta ensimmäinen sokerikakku tarjoilulautaselle, levitä päälle ruokalusikallinen hilloa ja peitä sitten 3/4 kupillista kermavaahtoa. Peitä toisella sokerikakulla ja levitä vielä hilloa ja kermavaahtoa. Peitä viimeisellä sokerikakulla ja voitele kakku joka puolelta ohuella kermavaahtokerroksella. Laita kakku jääkaappiin tunniksi ja peitä sitten lopulla kermavaahdolla. Koristele kakun pinta hillolla ja laita takaisin jääkaappiin.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
