Aasialainen porkkanakippi
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Luonnostaan makeat porkkanat sopivat erinomaisesti paksuun aasialaistyyliseen dippikastikkeeseen. Paahda porkkanat uunissa saadaksesi täyteläisemmän maun ja vatkaa ne misotahnan, inkiväärin, riisiviinietikan ja soijakastikkeen kanssa saadaksesi erottuvan mausteisen vivahteen. Valitse miedompi valkoinen misotahna, joka ei muuta kastikkeen eloisaa väriä. Tarjoile dippi alkupalana riisikeksien kanssa.
Suosittelemme
Resepti:
Pyörittele noin 450 g porkkanoita (leikattuina 5 cm paloiksi) uunipellillä yhden puolitetun salottisipulin, kasviöljyn ja karkean suolan kanssa. Paahda uunissa 220 °C:ssa, kunnes porkkanat ovat pehmeitä, noin 25 minuuttia; anna jäähtyä hieman. Siirrä monitoimikoneeseen; lisää 1,25 dl vettä, 0,6 dl valkoista misotahnaa, 2 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta inkivääriä, 2 hienonnettua kevätsipulia, 2 ruokalusikallista kasviöljyä ja 1 ruokalusikallinen sekä riisiviinietikkaa että soijakastiketta. Soseuta tasaiseksi, siirrä kulhoon ja ripottele päälle seesaminsiemeniä ja kevätsipulia. Tarjoile riisikeksien kanssa.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porkkana, salottisipulit, miso (soijapapupasta), inkiväärinjuuri, vihreät sipulit, riisiviinietikka, soijakastike, seesami, keksejä
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
