Porkkanatzimmes hitaassa liesissä
Äänet: 3
Aika: Kello 10.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12–16 annosta jälkiruokana
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12–16 annosta jälkiruokana
Porkkana tzimmes hitaassa liesissä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 isoa porkkanaa, kuorittuna ja pilkottuna
- 3 keskikokoista sipulia, kuorittuna ja pilkottuna
- 900 g bataatteja, kuorittuna ja ohuiksi viipaloituina
- 900 g kuorittuja ja ohuiksi viipaloituja valkoisia bataatteja
- 110 g kuivattuja omenarenkaita (neljänneksiin leikattuna)
- 225 g kivettömiä luumuja
- 110 g karkeasti silputtuja kuivattuja päärynöitä
- 110 g kuivattuja aprikooseja (jos isoja, leikkaa ne puoliksi)
- 110 g kuivattuja kirsikoita
- 85 g kuivattuja kirsikoita
- 1 rkl fariinisokeria (painele tasaiseksi)
- 2 tl jauhettua kanelia
- 2 kuppia appelsiinimehua
- 2 kuppia valkoviiniä (makeaa tai kuivaa)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porkkana, bataatti, omenat, päärynät, kuivattuja aprikooseja, kirsikat, kuivatut kirsikat, fariinisokeri, Appelsiinimehu, valkoviini, luumut, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Lisää 5,5–6 litran hitaaseen liesituulettimeen porkkanat, sipulit, bataatit, jamssit, kuivatut omenat, luumut, kuivatut päärynät, kuivatut aprikoosit ja kuivatut kirsikat. Sekoita. Ripottele päälle fariinisokeria ja kanelia.
Kaada appelsiinimehu ja viini joukkoon ja lisää vettä niin, että kattila peittyy. Aseta hidas liesi täydelle teholle ja kypsennä 10–11 tuntia, kunnes vihannekset ovat kypsiä. Tarjoile kuumana tai huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
