Pekaanipähkinäskonssit
Äänet: 7
Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8 skonssisämpylää
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8 skonssisämpylää
Pekaanipähkinäscones - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Testiä varten:
- 3 kuppia premium-vehnäjauhoja
- 1/3 kuppia kidesokeria
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 240 g kylmää voita
- 1/4 kuppia pekaanipähkinöitä
- 1 muna
- 3/4 kuppia raskasta kermaa
Lasiteelle:
- 450 g tomusokeria
- 1/4 kupillista täysmaitoa
- 60 g voita, sulatettuna
- 5–10 ml vahvaa kahvia
- 1/8 tl suolaa
- 2 tl vaahterauutetta
- Silputtuja pekaanipähkinöitä ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, pekaanipähkinät, munat, kerma, tomusokeri, maito, kahvi, vaahterauutetta
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een.
- Siivilöi jauhot, kidesokeri, leivinjauhe ja suola suureen kulhoon.
- Leikkaa kylmä voi pieniksi paloiksi, lisää ne jauhoihin ja vaivaa, kunnes muodostuu murusia.
- Hienonna pekaanipähkinät ja sekoita ne jauhoseokseen. Vatkaa muna kerman kanssa ja sekoita jauhoseokseen. Pyöritä taikinasta pallo.
- Aseta taikina leikkuulaudalle ja kauli se pyöreäksi, halkaisijaltaan 25 cm ja paksuudeltaan noin 2 cm. Leikkaa sitten taikina 8 yhtä suureen osaan.
- Aseta skonssit öljytyllä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista uunissa 22–26 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Ota skonssit uunista ja anna niiden jäähtyä kokonaan.
- Sekoita kaikki kuorrutteen ainekset syvässä kulhossa tasaiseksi. Valuta kuorrute reilusti skonsseille ja ripottele päälle pekaanipähkinöitä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
