Kerrostetut keksit

Äänet: 2

Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 36 kpl.

Nämä kuohkeat ja hiutaleiset sämpylät sopivat hyvin minkä tahansa aterian kanssa. Ne sopivat erinomaisesti esimerkiksi aamiaiseksi munakokkelin kanssa, lounaaksi tavallisen leivän sijaan tai vaikkapa vain voin kanssa. Revi lämmin, hiutaleinen sämpylä vaakasuunnassa kahtia ja voitele hyvälaatuisella voilla – se on silkkaa herkkua! Jotta näistä sämpylöistä tulisi niin hiutaleisia, on tärkeää olla vaivaamatta taikinaa liikaa. Siitä tulee paakkuista. Muotoile se vain pelliksi ja leikkaa pyöreitä sämpylöitä painamalla leikkuria taikinaan kiertämisen sijaan. Keksit voi paistaa uunissa tai hiilillä valurautapannussa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 kuppia premium-jauhoja
1 tl sokeria
1 rkl leivinjauhetta
1 tl suolaa
8 rkl voita, kuutioituna
3/4 kupillista maitoa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, maito

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita isossa kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola. Leikkaa veitsellä voi jauhoihin, kunnes seos muistuttaa maissisuuria.
Tee jauhoseokseen kuoppa ja kaada maito hitaasti keskelle. Vaivaa taikinaa käsin ja lisää maitoa tarvittaessa. Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla haluttuun paksuuteen. Leikkaa piparkakkumuotilla ympyröitä.

Voitele paistinpannun pohja ja aseta taikinarenkaat siihen. Peitä paistinpannu kannella ja aseta se kuumien hiilien päälle. Aseta varovasti muutama kuuma hiili kannelle. Paista 12 minuuttia tai kunnes kullanruskeita.

Luokat:

resepti / Piknik / Kesäruokia / Aamiainen / Leipomo / Suolaiset piirakat ja pullat / Paula Deen

Reseptikokoelmat