Kerrostetut pullat hapanmaidolla
Äänet: 4
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 pullaa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 pullaa
Nämä hiutaleiset keksit ovat valmiita vain puolessa tunnissa ja sopivat täydellisesti aamiaiselle, lounaalle tai jälkiruoalle. Taikina vaivataan, kunnes siitä muodostuu löysä pallo, kaulitaan sitten ja leikataan ympyröiksi. Jotta keksit kohoaisivat paremmin ja olisivat hiutaleisempia, pidä lasia tai pyöreää muotia suorassa niitä leikatessasi. Sivele keksit vatkatulla kananmunalla ennen paistamista, jotta saat kiiltävän, kullanruskean kuoren. Tarjoile leivän sijaan pääruokien kanssa tai murra keksit puoliksi, levitä hilloa ja nauti. Hemmottele itseäsi näiden tuoreiden keksien leipomisen ilolla pääsiäisviikonloppuna.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 ja 3/4 kuppia leipäjauhoja
- 1 3/4 dl kakkujauhoja, plus lisää työhön
- 2,5 rkl leivinjauhetta
- 1/4 kupillista sokeria
- 1,5 tl suolaa
- 3/4 kuppia + 2 rkl rasvaa
- 2 isoa kananmunaa + 1 vatkattu kananmuna voiteluun
- 1 kuppi piimää tai maitoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: leipäjauhoja, kakkujauhoja, munat, piimä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele leivinpelti voilla.
- Sekoita isossa kulhossa leipäjauhot, kakkujauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola. Kääntele rasva joukkoon sormillasi. Vatkaa munat piimän kanssa ja kääntele ne sitten jauhoseokseen haarukalla. Vaivaa irtonainen taikina.
- Aseta taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja kauli se 0,5 cm paksuiseksi. Leikkaa lasilla tai 8 cm halkaisijaltaan olevalla pyöreällä piparkakkumuottilla pyöreitä sämpylöitä ja kaulitse ylijääneet palat tarvittaessa uudelleen. Siirrä leivinpaperille pellille. Voitele vatkatulla kananmunalla.
- Paista kullanruskeaksi 18–20 minuuttia. Siirrä ritilälle ja anna jäähtyä hieman. Tarjoile lämpimänä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
