Jerk-makuisia bataattikeksejä
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Bataattipyree ja jamaikalainen jerk-mauste antavat näille kekseille Karibian keittiölle tyypillisen makean ja mausteisen maun. Ne on helppo valmistaa ja valmistuvat alle tunnissa. Taikinaa ei tarvitse vaivata, ja kekseistä tulee herkullisen hiutaleisia. Tarjoile niitä lounasvälipalana, alkupalana tai vakiovälipalana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 bataatti
- 1,5 kuppia jauhoja
- 1/4 kuppia kevytkermaa (10 %)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, jerk-mauste, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Pistele bataattia useita kertoja haarukalla ja kuumenna sitä mikrossa, kunnes se on kypsää, 8–10 minuuttia. Kuori, muussaa ja anna jäähtyä. Sekoita kulhossa 1 1/2 kupillista jauhoja, 1 rkl leivinjauhetta, 2 tl jerk-mausteet (tai 1 tl timjamia) ja 1 tl karkeaa suolaa. Sekoita joukkoon 110 g kuutioitua voita. Sekoita joukkoon 1/4 dl kuohukermaa ja muussattu bataatti.
- Vaivaa taikina ja muotoile siitä halkaisijaltaan 13 cm oleva kiekko. Leikkaa kiekko 8 lohkoon. Paista 220°C:ssa, kunnes pinta on kullanruskea, 15–20 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
