Skandinaavisen keittiön reseptejä

Jos haluat yllättää vieraasi epätavallisella alkupalalla, kokeile smörgastortea! Valtava skandinaavinen voileipä, joka on tehty kokonaisesta leivästä kakun muotoisena. Tässä smörgastorte-versiossa on kolme erilaista...

Nämä kauniit paahtoleivät ovat täynnä kaikkia skandinaavisen keittiön makuja. Paahdettujen mustan leivän viipaleiden, tuorejuustolla levitettyjen, päällä on siististi vuorotellen asetettuja katkarapuja, kurkkuviipaleita ja...

Vaniljavodkan, appelsiinin, greipin ja puolukan yhdistelmä luo virkistävän ja ainutlaatuisen maun, joka on tämän cocktailin nimen veroinen. Jotta mausta saisi täyden hyödyn, juoma tulee sekoittaa hyvin...

Jos rakastat suolattua punaista kalaa, tulet varmasti rakastamaan skandinaavista alkupalaa graavilaksia. Tässä reseptissä käytetään tuoretta kalaa, joka on maustettu kuivassa marinadissa suolan, tillin, fenkolin, korianterin, valkosipulin...

Graavilohta on kylmä, punaisesta kalasta valmistettu alkupala, joka valmistetaan perinteisesti Skandinaviassa, Islannissa ja Suomessa. Tässä reseptissä käytetään tuoretta lohifileetä. Se leikataan puoliksi...

Kransekage on upea skandinaavinen jälkiruoka, jonka nimi voidaan kääntää "seppelekakuksi". Kakku koostuu lukuisista erikokoisista renkaista, jotka on paistettu...

Tanskalainen joululeipä (Julekage) tuoksuu kardemummalta ja kanelilta, ja se on täynnä kuivattuja hedelmiä, sokeroitua appelsiininkuorta ja pähkinöitä. Älä anna pitkän ainesosaluettelon säikähtää: useimmat niistä ovat melko...

Jos etsit nopeaa ja täyttävää liha-alkuruokaa isollekin porukalle, kokeile paistaa ruotsalaisia ​​lihapullia! Ne kypsyvät ilmafriteerauslaitteessa vain 10 minuutissa, ja niistä tulee herkullisen rapeita ulkopuolelta ja uskomattoman mureita...

Graavilohta on suosittu kylmä alkupala Pohjois-Euroopan maissa, ja se koostuu ohuista viipaleista suolattua ja maustettua punaista kalaa. Valmistukseen tarvitset kaksi samanlaista...

Nyt voit nauttia "Kuuluisia ruotsalaisia ​​lihapullia kermakastikkeessa, aivan kuten IKEA" kotona – älä vain unohda puolukkahilloa! Lihapullat on tehty sianlihan ja...

Nämä herkulliset lihapullat mausteisessa kastikkeessa ovat täydellinen idea viihtyisään sunnuntai-illalliseen kotona. Vaikka ne on tehty vähärasvaisesta kalkkunan jauhelihasta, revityt...

Valmista herkullisia ruotsalaisia ​​lihapullia käyttämällä paistettuja sieniä lihan sijaan. Jotta jauhelihasta tulee tahmeaa ja tiivistä ja lihapullat pysyvät yhdessä, sekoita sienet kananmunan ja keitetyn kvinoan kanssa.

Ontto keskusta ja omenapiirakkatäytettä sisältävä keksi – suosittu amerikkalainen keksi. Kaikki maustetun omenapiirakan maku sopii tähän pieneen, rapeaseen keksiin.

Nämä voikeksit, jotka on tehty jauhojen, maapähkinöiden ja kauran sekoituksesta, ovat herkullisia, rapeita ja murenevia. Pyörittele taikinasta pieniä palloja ja paina ne syvällä...

Näiden keksien kohokohta on suolattu olki. Sen maku sopii kauniisti yhteen suolatun kinuskin täytteen kanssa, jota lisätään keksiin ennen paistamista sormella tehtyyn painaumaan. Täytteen valmistamiseksi...

Ruotsalaiset lihapullat valmistetaan jauhelihasta, johon on sekoitettu kananmunia, mausteita ja korppujauhoja. Ne paistetaan ja tarjoillaan kermaisen kastikkeen ja puolukkahillon kanssa. Voit tehdä ne...

Hasselback eli yksinkertaisesti "harmonikkaperunat" on omaperäinen ja melko mielenkiintoinen tapa paistaa ja tarjoilla perunoita erilaisilla täytteillä. Sen keksi ruotsalaisen ravintolan kokki...

Hasselback-perunat keksittiin vuonna 1953 ruotsalaisen Hasselbäcken-ravintolan kokkien toimesta. Ruokalajin erikoisuus: ennen paistamista peruna leikataan viipaleiksi, jolloin pohja...

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Herkullinen ruotsalainen lihapullan alkupalaresepti maitokastikkeella...

Tämä kuuluisan ruotsalaisen lihapullaretseptin muunnelma käyttää jauhettua kalkkunaa ja sianlihaa sekoitettuna sherryyn ja hunajaan. Tarjoillaan vartaissa puolukkakermakastikkeen kera...

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.