Peukalonjälki-keksit maapähkinöillä ja hillolla
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 40 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 40 kpl.
Nämä voiset keksit, jotka on tehty jauhojen, maapähkinöiden ja kauran sekoituksesta, ovat herkullisia, rapeita ja murenevia. Pyörittele taikinasta pieniä palloja, tee jokaiseen syvä peukalonjälki ja paista. Täytä sitten syvennykset hillolla ja tarjoile. Länsimaissa peukalonjälkikeksejä leivotaan useimmiten talvilomien aikana, ja ne on täytetty eri makuisilla ja värisillä hilloilla ja hilloilla. Nämä keksit ovat nopeita ja helppoja tehdä, ja niistä tulee erittäin söpöjä ja iloisia.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi suolaamattomia paahdettuja maapähkinöitä
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1 kuppi jauhoja
- 1/4 tl hienoa suolaa
- 110 g voita, huoneenlämpöistä
- 3/4 kupillista sokeria
- 1 iso muna
- 1 tl vaniljauutetta
- 3/4 kuppia mitä tahansa hilloa (pidän viinirypälehillosta)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Maapähkinä, kaurahiutaleet, premium-jauhoja, voi, sokeri, munat, vaniljauute, voileipä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla ja suihkuta niille ruoanlaittosuihketta.
- Jauha maapähkinät monitoimikoneessa hienoksi. Lisää kaurahiutaleet, jauhot ja suola ja soseuta tasaiseksi. Siirrä kulhoon. Sekoita voi ja sokeri monitoimikoneessa vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää monitoimikoneen käydessä kananmuna ja vanilja. Soseuta tasaiseksi. Lisää puolet kuivista aineista takaisin monitoimikoneeseen ja käytä tehosekoitinta. Lisää sitten loput ja käytä tehosekoitinta uudelleen.
- Lusikoi taikina ruokalusikallinen (itse käytän jäätelökauhaa) leivinpaperille noin 4 cm:n välein. Tee peukalollasi painauma jokaiseen keksiin.
- Paista keksejä, kunnes pohja on kullanruskea, 12–15 minuuttia. Jäähdytä ritilällä.
- Sekoita hillo pienessä kulhossa, jotta se irtoaa, ja täytä jokainen keksikolo noin teelusikallisella täytettä.
Reseptin kirjoittaja - Katie Lee on yhdysvaltalainen ruokakirjoittaja ja televisiokriitikko.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
