Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.

Näiden keksien kohokohta on suolattu olki. Sen maku sopii kauniisti yhteen suolatun kinuskitäytteen kanssa, jota lisätään keksiin ennen paistamista sormella tehtyyn painaumaan. Paksumman täytteen saat käyttämällä keitettyä kondensoitua maitoa kinuskikastikkeen sijaan ja ripottelemalla päälle hiutaleista merisuolaa. Nämä pirteän makuiset minikeksit eivät jätä ketään kylmäksi.

Ainesosat:

• 1,5 kuppia rikkinäisiä suolattuja pillejä
• 220 g voita huoneenlämpöisenä
• 2/3 kupillista sokeria
• 2 isoa kananmunankeltuaista
• 2 ruokalusikallista hunajaa
• 2 tl vaniljauutetta
• 0,5 tl hienoa suolaa
• 1 ja 3/4 kuppia jauhoja
• 0,5 dl keitettyä kondensoitua maitoa tai karamellikastiketta
• Merisuolahiutaleita ripotteluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

suolattuja pillejä, voi, sokeri, munat, hunaja, vaniljauute, premium-jauhoja, keitettyä kondensoitua maitoa, kerma dolce de leche, merisuolahiutaleita

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita 1/4 kupillista pillejä vetoketjulliseen muovipussiin ja murskaa ne kaulimella karkeiksi muruiksi.
Vaihe 2
• Vatkaa voi ja sokeri isossa kulhossa keskinopeudella kevyeksi ja kuohkeaksi vaahdoksi, 3–5 minuuttia. Sekoita keskikokoisessa kulhossa keltuaiset, hunaja, vanilja ja hieno suola, lisää ne voi-seokseen ja vatkaa tarvittaessa kaapien kulhon reunoja. Vähennä vatkaimen nopeutta hitaaksi; lisää jauhot ja silputut pillit ja vatkaa, kunnes seos on tasaista.
Vaihe 3
• Laita loput 1 1/4 kupillista pillejä pussiin ja murskaa ne karkeasti kaulimella; aseta reunalliselle uunipellille. Lisää ruokalusikallinen taikinaa ja pyörittele palloiksi painamalla pillit tiukasti kiinni. Laita jääkaappiin, kunnes ne ovat jähmettyneet, noin 30 minuuttia.
Vaihe 4
• Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin ja esilämmitä uuni 160°C:een. Vuoraa kaksi leivinpaperilla varustettua peltiä. Aseta keksit noin 3,8 cm:n välein leivinpaperille; tee peukalollasi syvennys jokaiseen keksiin. Paista kullanruskeiksi, käännellen peltejä puolivälissä, 15–18 minuuttia. Tarvittaessa voit tehdä teelusikalla lisää syvennyksiä. Anna jäähtyä leivinpaperilla 3 minuuttia ja siirrä keksit sitten ritilälle jäähtymään kokonaan. Täytä jokainen syvennys keitetyllä kondensoidulla maidolla ja ripottele päälle hiutaleista merisuolaa.

Äänet: 1