Vihreät pavut "Amandiini"
Äänet: 2
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Klassinen ranskalainen alkupala, joka näyttää elegantilta ja valmistuu minuuteissa. Se on yksinkertaisesti kiehautettuja vihreitä papuja, viipaloituja manteleita, ripaus muskottipähkinää ja voita, joissa kaikki paistetaan ihanan tuoksuisiksi. Nimi "Amandine" tarkoittaa "manteleilla" – se kuulostaa yhtä elegantilta kuin miltä se näyttää. Tarjoile näitä rapeita, mehukkaita papuja lisukkeena kalan, lihan tai siipikarjan kanssa. Tällainen annos tuo aina juhlavan silauksen mihin tahansa pöytään.
Suosittelemme
Resepti:
Keitä 450 grammaa (n. 450 g) leikattuja ja puolitettuja vihreitä papuja suolatussa kiehuvassa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä, 3 minuuttia. Valuta pavut ja huuhtele kylmällä vedellä. Paahda paistinpannulla keskilämmöllä 1/4 kupillista (n. 1/4 kupillista) viipaloituja mantelipaloja voissa kullanruskeiksi, 2 minuuttia; lisää ripaus muskottipähkinää. Sekoita joukkoon pavut ja 2 ruokalusikallista (n. 2 ruokalusikallista) vettä; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Keitä sekoittaen, kunnes pavut ovat kuumentuneet läpikotaisin, 2 minuuttia.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vihreät pavut, voi, manteli, muskottipähkinä
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
