Mausteiset vihreät pavut maapähkinöillä
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämän kasvislisukkeen tähti on arbol-chili eli "linnun nokka". Sillä on kohtalaisen mausteinen, täyteläinen maku ja voimakas aromi. Pienet palot voi kypsentää kokonaisina, mikä tekee annoksesta vähemmän mausteisen ja houkuttelevamman. Paista kuivatut paprikat kasviöljyssä inkiväärin ja valkosipulin kanssa ja sekoita vihreiden papujen kanssa. Tarjoile ripoteltuna rouhituilla maapähkinöillä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g vihreitä papuja, puolitettuina (päät poistettuina)
- 2 murskattua valkosipulinkynttä
- 6 kuivattua Arbol-chiliä
- 1/4 kuppia hienonnettuja maapähkinöitä
- 1 tl aasialaista valkosipulilla maustettua chilikastiketta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vihreät pavut, arbol-pippuria, inkiväärinjuuri, Maapähkinävoi, chilikastike, Maapähkinä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuullota noin 450 g puolitettuja vihreitä papuja maapähkinäöljyssä korkealla lämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita, 5–6 minuuttia; hävitä. Lisää pannulle 1 rkl maapähkinäöljyä, 2 hienonnettua valkosipulinkynttä, 2 tl raastettua inkivääriä, 6 kuivattua arbol-chiliä ja 1/4 kupillista rouhittuja maapähkinöitä; kuullota 30 sekuntia.
- Lisää vihreät pavut, 3 hienonnettua kevätsipulia ja 1 tl sokeria ja 1 tl aasialaista chili-valkosipulikastiketta; sekoita, kunnes ainekset ovat kauttaaltaan ainekset. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
