Pilaffi "Amandiini"
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Pilaf "Amandin" - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 250 g vihreitä papuja, leikattuina 2,5 cm paloiksi
- 1,5 kuppia kiehautettua pitkäjyväistä riisiä
- 1/8 kuppia viipaloituja manteleita
- 1 rkl (15 g) voita
- Puolikas sipuli, hienonnettuna
- 2 3/4 kuppia kanalientä
- Yhden sitruunan kuori, leikattu leveiksi suikaleiksi
- 1 tl vastapuristettua sitruunamehua
- 1 laakerinlehti
- Suolaa ja vastajauhettua pippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pitkäjyväinen riisi, vihreät pavut, pähkinät, manteli, sipulit, sitruunamehu, sitruuna, laakerinlehti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een. Levitä mantelit tasaiseksi kerrokseksi pellille ja paista kullanruskeiksi, noin 6 minuuttia. Siirrä mantelit kulhoon ja anna jäähtyä.
- Kiehauta kattilassa suolattua vettä. Lisää vihreät pavut ja keitä noin 3 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Valuta pavut ja huuhtele ne kylmän veden alla. Pyyhi kattila kuivaksi.
- Sulata voi samassa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, mausta suolalla ja kuullota, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on pehmennyt, noin 4 minuuttia.
Lisää riisi ja keitä sekoittaen 1–3 minuuttia. Kaada joukkoon kanalientä, lisää laakerinlehti ja sitruunankuori ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta pilafia kannen alla miedolla lämmöllä, kunnes neste on imeytynyt, noin 18 minuuttia.
Nosta liedeltä ja lisää pavut, peitä kannella ja anna hautua 5 minuuttia. Sekoita sitten joukkoon sitruunamehu, puolikas manteli ja pippuria maun mukaan. Poista laakerinlehti pilafista. - Siirrä pilaffi kulhoon ja ripottele päälle manteleita. Tarjoile pilaffi mandariinin kanssa. kanarullat.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
