Paistettuja vihreitä papuja kookoksella
Äänet: 2
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Tämä yksinkertainen lisuke upottaa sinut intialaisen keittiön makuihin ja tuoksuihin vain muutamassa minuutissa. Vihreitä papuja paistetaan kasviöljyssä kookoksen, curryjauheen, valkosipulin, kuminan ja cayennepippurin kanssa. Paista usein sekoittaen, jotta pavut pysyvät mehukkaina, rapeina ja mureina, samalla kun mausteet täydentävät niiden aromeja. Täydellinen kasvisalkupalaksi tai lisukkeeksi kanalle ja riisille.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g vihreitä papuja, leikattuina 1 cm paloiksi.
- 1/4 kuppia makeuttamatonta raastettua kookosta
- 1,5 tl curryjauhetta
- 1/4 tl cayennepippuria
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1 tl kuminaa (siemeniä)
- 1 tl hienonnettua valkosipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vihreät pavut, kookoshiutaleet, curry, jauhettua cayennepippuria, kumina, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä kookos, curryjauhe, cayennepippuri ja 1/4 kupillista vettä pienessä kulhossa.
- Kuumenna kasviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kuullota kuminaa ja valkosipulia, kunnes ne tuoksuvat, 30 sekuntia. Lisää pavut ja tilkka vettä. Kypsennä sekoittaen, kunnes pavut ovat hieman pehmeitä, noin 6 minuuttia. Lisää 1/2 tl suolaa.
- Lisää kookosseos ja kypsennä sekoittaen vielä 2 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
