Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Meillä on loistava tapa lisätä vihreisiin papuihin mielenkiintoisempi ja eloisampi maku lisäämättä paljon kaloreita. Yhdistä keitetyt pavut paistettujen salottisipulien ja sienten kanssa. Mitä useampia erilaisia ​​sieniä käytät, sitä mielenkiintoisempi ja rikkaampi maku, tuoksu ja koostumus ovat. Herkkusienet, osterivinokkaat, shiitake-sienet ja/tai kantarellit sopivat kaikki hyvin. Tarjoile pavut ja sienet lisukkeena kanan tai lihan kanssa tai kevyenä mutta erittäin ravitsevana ruokana sellaisenaan.

Ainesosat:

• 450 g tuoreita vihreitä papuja, poistettuina ja leikattuina 2,5 cm paloiksi.
• 1 rkl vettä
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1/3 kuppia hienonnettua salottisipulia (noin 2 keskikokoista sipulia)
• 300 g erilaisia ​​tuoreita sieniä (sieniä, shiitakesieniä, kantarelleja, osterivinokkaita), viipaloituna

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

vihreät pavut, salottisipulit, herkkusieni-sienet, shiitake-sienet, kantarelli-sieniä

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita vihreät pavut mikronkestävään kulhoon veden kanssa. Peitä tiiviisti ja kuumenna mikrossa 4 minuuttia. Poista kansi varovasti ja valuta pavut siivilässä ravistellen ylimääräinen vesi pois.
Vaihe 2
• Papujen kypsyessä kuumenna oliiviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää salottisipulit ja kypsennä sekoittaen, kunnes ne ovat hieman pehmenneet, noin 2 minuuttia.
Vaihe 3
• Lisää sienet ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes neste on haihtunut ja sienet alkavat ruskistua, noin 10 minuuttia. Lisää vihreät pavut ja kuumenna sekoittaen; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile naudanlihan kanssa.

Äänet: 1