Omena- ja marjapiirakat tikuilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Nämä tikuilla leivotut miniatyyripiirakat ovat erityisen suosittuja lasten keskuudessa. Jokainen lapsi saa kokonaisen piirakan, jossa on herkullinen omena-vadelmatäyte rapean, murenevan ja sokerilla päällystetyn pohjan alla. Näiden minipiirakoiden kokoaminen on hauskaa puuhaa lapsille. Tarvitset valmiin taikinan, 6 cm:n piparimuotin, tikkaritikkuja ja valmiin täytteen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 omenaa, kuorittuna ja leikattuna 0,5 cm paloiksi.
- 0,5 kuppia vadelmia
- 3 rkl kidesokeria
- 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
- 1 rkl voita
- 2 tl jauhoja + lisää jauhottamiseen
- 1/4 tl jauhettua kanelia
- Ripaus vastaraastettua muskottipähkinää
- 2 pakkausta à 400 g pakastettuja piirakkataikina
- 1 iso kananmuna, vatkattuna
- Turbinado sokeria, ripottelua varten
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: omenat, vadelma, sokeri, sitruuna, voi, premium-jauhoja, kaneli, muskottipähkinä, murotaikina, munat, turbinado-sokeria
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä omenat, vadelmat, kidesokeri ja sitruunamehu isossa kulhossa. Sulata voi keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hedelmäseos ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes omenat ovat pehmeitä ja vadelmat ovat murtuneet, 8–10 minuuttia. Ripottele joukkoon jauhot, kaneli ja muskottipähkinä ja sekoita, kunnes mehu alkaa paksuuntua, noin minuutti; anna jäähtyä kokonaan.
- Kuumenna uuni 190°C:een ja vuoraa leivinpaperilla pelti. Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla. Leikkaa noin 48 ympyrää 6 cm:n piparkakkumuottia tai lasia käyttäen. Asettele puolet ympyröistä leivinpaperille ja lusikoi 1 kukkuramitallinen täytettä jokaisen ympyrän keskelle. Sivele taikinan reunat vedellä ja nosta loput taikinaympyrät päälle. Painele reunat haarukalla kiinni.
- Voitele piirakat vatkatulla kananmunalla ja ripottele päälle sokeria. Tee jokaisen piirakan keskelle pieni ristinmuotoinen viilto, jotta höyry pääsee poistumaan. Laita leivinpellit uuniin ja paista kullanruskeiksi, 22–24 minuuttia. Anna jäähtyä hieman leivinpaperilla ja työnnä sitten tikkukarkki jokaiseen piirakkaan. Anna jäähtyä kokonaan. Säilytä ilmatiiviissä rasiassa enintään 3 päivää.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
