Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Omena-karpalokastike - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 170 g makeutettuja kuivattuja karpaloita
• 2 kuppia karpalomehua
• 1 kanelitanko, puoliksi murrettuna
• 1 kuppi sokeria
• 2 punaista Gala-omenaa, kuorittuna ja kuutioituna
• 2 tl maissitärkkelystä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

karpalo, omenat, karpalomehua, karpalokastike, kaneli, tärkkelys

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kiehauta karpalomehu, karpalot, kaneli ja sokeri keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä ja keitä 5 minuuttia. Lisää omenat ja keitä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes karpalot halkeavat ja omenat ovat pehmeitä, noin 5 minuuttia.
Vaihe 2
• Kaada 250 g kastiketta pieneen kulhoon ja liuota maissitärkkelys. Sekoita jatkuvasti ja kaada se sitten kastikkeeseen. Hauduta noin 5 minuuttia.
Vaihe 3
• Nosta liedeltä ja kaada kastikekulhoon. Jäähdytä noin 30 minuuttia, kunnes seos sakenee. Poista kaneli ja tarjoile.
  
  Tämä kastike sopii hyvin yhteen Cabernet Sauvignon -viinin kanssa.

Äänet: 1