Muruisia voileipäpiirakoita pähkinöillä ja appelsiinitäytteellä
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 10 torttua
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 10 torttua
Näiden yksittäisten piirakoiden viehättävin ominaisuus on pohjan ihana pähkinäinen maku. Sinun ei tarvitse edes huolehtia niiden täydellisestä muotoilusta – ne hotkaistaan hetkessä. Kauli useita pieniä pohjia taikinasta, johon on lisätty pinjansiemeniä ja maissijauhoa, lisää päälle hedelmähilloa ja anna niiden olla jääkaapissa, jotta täyte ei vuoda. Mitä karkeampi pohja, sitä enemmän pähkinät ja karkeasti jauhettu maissijauho näkyvät, sitä täyteläisempiä ja maalaismaisempia piirakoista tulee. Hyvin yksinkertainen ja herkullinen kotitekoinen leivonnainen aamiaiseksi tai jälkiruoaksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3/4 dl pinjansiemeniä + 2 rkl lisää tarjoiluun
- 1/4 kupillista sokeria
- 3/4 kuppia vehnäjauhoja
- 1 rkl maissisuurimoja (keltaisia tai valkoisia)
- Ripaus hienoa suolaa
- 3 rkl kylmää voita, hienonnettuna
- 1 iso muna
- 1 rkl. appelsiinihillo
- Erikoisvarusteet10 metallista aaltopeltivuokaa muffinivuokaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissijauho, pinjansiemeniä, Appelsiinihillo
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paahda kaikkia pinjansiemeniä kuivalla paistinpannulla keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes ne ovat tasaisen ruskistuneet ja tuoksuvat, noin 2–3 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Jauha monitoimikoneessa 3/4 kupillista jäähtyneitä pinjansiemeniä ja sokeria hienoksi jauheeksi, noin 15 kertaa. Lisää jauhot, maissitärkkelys, suola ja voi ja jauha tasaiseksi, noin 10 kertaa lisää. Lisää muna ja jauha tasaiseksi, noin 5 kertaa lisää.
- Jaa maissitaikina 10 yhtä suureen palloon ja aseta ne leivinpaperille. Painele kevyesti tasaisiksi kiekoiksi ja peitä toisella leivinpaperiarkilla. Pyörittele kaulimella kevyesti leivinpaperin koko pintaa pitkin muodostaen noin 10 cm halkaisijaltaan olevia ympyröitä, jotka sopivat muotteihin. Siirrä taikinaympyrät muotteihin ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi tai enintään kolmeksi päiväksi.
- Seuraavana aamuna ota tartletit pois ja lusikoi jokaiseen kaksi kukkuramitallista appelsiinimarmeladia. Levitä se tasaisesti lusikan selällä varovasti laskostaen. Ripottele päälle loput pinjansiemenet. Laita tartletit jääkaappiin 30 minuutiksi.
- Aseta ritilä uunin keskitasolle ja esilämmitä uuni 190°C:een. Paista piirakoita kullanruskeiksi, noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä 5 minuuttia ennen kuin siirrät ne ritilälle jäähtymään.
- Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä, halutessasi sitruunajäätelön, kermavaahdon tai jogurtin kera.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
