Brown Betty -omena- ja karhunvatukkapata
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 325, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 48 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 325, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 48 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Brown Betty (eng. Ruskea Betty Brown Betty (tunnetaan myös nimellä Mulatto Betty) on hedelmä- ja marjajälkiruoka, jossa on rapea keskusta. Se muistuttaa hyvin paljon piirakkaa, mutta on paljon mureampi ja mehukkaampi. Jos pidät jäätelöstä lämpimien leivonnaisten kanssa, Brown Betty on paras vaihtoehto. Herkullinen täyte, jossa on mureita paistettuja omenoita ja karhunvatukoita, sekä miellyttävän kontrastin tuova rapeiden vohvelitötteröiden ja mantelien streuseli sopii täydellisesti tavallisen vaniljajäätelön kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 110 g voita, sulatettuna + lisää voiteluun
- 4 Golden Delicious -omenaa, kuorittuna, siemenkodattomina ja leikattuna 2 cm:n paloiksi.
- 2 kuppia karhunvatukoita
- 1/3 kuppia kidesokeria
- 1 tl jauhettua kanelia
- 0,5 tl jauhettua muskottipähkinää
- Hienoksi raastettu puolikkaan sitruunan kuori ja mehu
- 2 rkl jauhoja
- 1 kuppi murskattuja vohvelitötteröjä (noin 6 tötteröä)
- 0,5 kuppia fariinisokeria
- 0,5 kuppia rouhittuja manteleita
- 0,5 tl suolaa
- 0,5 tl karkeaa suolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: omenat, karhunvatukka, muskottipähkinä, kaneli, manteli, streusel
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele 1,5 litran uunivuoka voilla.
- Sekoita isossa kulhossa omenat, karhunvatukat, kidesokeri, ½ tl kanelia, ¼ tl muskottipähkinää, sitruunankuori ja -mehu, jauhot ja 4 ruokalusikallista sulatettua voita. Sekoita toisessa kulhossa vohvelitötterö, fariinisokeri, loput ½ tl kanelia ja ¼ tl muskottipähkinää, mantelit, suola ja loput 4 ruokalusikallista sulatettua voita.
- Levitä puolet omena-marjaseoksesta valmisteltuun uunivuokaan. Ripottele puolet vohvelitötteröseoksesta päälle. Levitä loppu omena-marjaseos päälle ja ripottele sitten päälle loppu vohveli-seos.
- Paista, kunnes omenat ovat pehmeitä ja kullanruskeita, 40–45 minuuttia. Siirrä vuoka ritilälle ja anna levätä 10 minuuttia ennen tarjoilua. Lisää halutessasi jäätelöä tai kermavaahtoa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
