Makeissuklaata purkissa

Äänet: 4

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Tätä suklaata voi kaataa purkkeihin tai kulhoihin, ja jähmettymisen jälkeen sitä voi tarjoilla jälkiruoaksi koristeltuna tuoreilla marjoilla, joiden mehukkuus täydentää täydellisesti täyteläistä suklaata. Jälkiruoka on valmistettu tumman suklaan paloista, joihin on sekoitettu maitoa, kuohukermaa ja... majoneesia! Älä anna tämän odottamattoman ainesosan hämätä. Luonnollisen majoneesin kananmunat ja kasviöljy antavat suklaakermalle herkän, silkkisen koostumuksen, kun taas suola ja ripaus happamuutta tasapainottavat suklaan makeutta. Lisää suklaaseen hieman pikakahvia saadaksesi entistä täyteläisemmän maun.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 kuppi täysmaitoa
2/3 kuppia majoneesi
1/4 kuppia raskasta kermaa
3 ruokalusikallista sokeria
1,5 tl pikakahvia
1 kuppi tummaa suklaahippuja
2 tl vaniljauutetta
Tuoreita marjoja tarjoiluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maito, kerma, tumma suklaa, kahvi

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Yhdistä maito, majoneesi, kerma, sokeri ja kahvi keskikokoisessa kattilassa. Vatkaa keskilämmöllä kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen, kunnes seos sakenee, 4–5 minuuttia. Nosta liedeltä, lisää suklaahippuja ja vaniljaa ja sekoita, kunnes suklaa on täysin sulanut.
Jaa suklaa tasaisesti kuuteen 120 ml:n lasipurkkiin. Laita jääkaappiin noin 3 tunniksi, kunnes suklaa on jähmettynyt. Koristele marjoilla ja tarjoile.

Reseptin kirjoittaja - Damaris Phillips on kokki ja ruoanlaitto-ohjelmien juontaja.

Luokat:

resepti / Jälkiruoat / Kermat, kastikkeet, mousset, jogurtit

Samankaltaisia reseptejä