Aika: 2 tuntia 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 kalkkuna

Paistettu kalkkuna oluttölkissä - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 1 (500–700 g) tölkki olutta
• 1 (4-5 kg) sulatettu kalkkuna
• 2 tl sinappijauhetta
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl kuivattua sipulia
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1 tl valkosipuli-suolaa
• 1/2 tl jauhettua savustettua kuminaa
• Suolaa ja vastajauhettua pippuria
• 1/4 kuppia rypsiöljyä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

Turkki, vaalea olut, sinappi, sinappijauhe, valkosipulijauhe, kuivattuja sipuleita, paprika, valkosipuli suola, kumina

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 180 asteeseen. Valmistele oluttölkki: Kaada puolet oluesta ja leikkaa tölkinavaajalla tölkin yläosa pois.
Vaihe 2
• Yhdistä kulhossa sinappijauhe, valkosipulijauhe, kuivattu sipuli, paprika, valkosipulisuola, kumina, suola ja pippuri.
Vaihe 3
• Poista kalkkunan suolisto, kaula ja ylimääräinen rasva. Huuhtele kylmällä vedellä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Hiero kalkkunan sisäosia 2–3 teelusikallisella mausteseosta. Hiero ulkopintaa rypsiöljyllä ja lopulla mausteseoksella, aseta kalkkuna oluttölkin päälle ja peitä foliolla.
Vaihe 4
• Laita kalkkuna uunin aivan pohjalle ja paahda 2–3 tuntia, kunnes koipeen työnnetty lämpömittari näyttää 70–75 °C. Poista folio puoli tuntia ennen kypsymistä ja jatka paahtamista, kunnes kalkkuna on kullanruskea. Ota sitten Turkki Ota uunista ja poista purkki, siirrä kalkkuna leikkuulaudalle ja anna levätä 20 minuuttia.
  
  Klassinen kalkkunakastikkeen resepti

Äänet: 9