Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Guy Fierin kanaresepti paistetaan uunissa, maustetaan valkosipulilla ja kääritään pekoniviipaleiden sisään. Tätä ruokaa on ehdottomasti kokeiltava, varsinkin jos sinulla ei ole grilliä.

Ainesosat:

• 1 kokonainen kana (0,9–1,3 kg)
• 1 tölkki (340 g) olutta
• 230 g pekonia
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 rkl sipulijauhetta
• 1 tl paprikaa
• 1 tl jauhettua inkivääriä
• 1 tl kuivattua salviaa
• 1 tl merisuolaa
• 1 rkl vastajauhettua mustapippuria
• 2 murskattua valkosipulinkynttä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kana, valkosipuli, pekoni, vaalea olut, paprika, jauhettua inkivääriä, salvia, oregano, valkosipulijauhe, sipulijauhe

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 230°C:een. Huuhtele kana kylmällä vedellä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.
  
  Sekoita kuivat aineet pienessä kulhossa. Hiero puolet seoksesta kanan sisäpintaan. Poista varovasti nahka kanasta ja hiero seos lihaan.
  
  Avaa oluttölkki ja kaada noin 1/2 kupillista vettä tölkkiin. Lisää valkosipulinkynnet. Aseta ruho oluttölkin päälle varmistaen, että tölkki on sisällä.
  
  Aseta kana pystyasentoon suureen kattilaan. Laita 1/3 pekonista kattilan yläosaan ja peitä sitten kana lopuilla 2/3 pekonista. Kiinnitä pekoni kanaan hammastikuilla.
  
  Laita kana uuniin 10 minuutiksi, alenna sitten lämpötila 160°C:een ja paista vielä 1 tunti tai kunnes koiven paksuimman kohdan sisälämpötila on paistomittarilla mitattuna 75°C.

Äänet: 4