Grillattua kukkakaalia oluttölkissä sinihomejuustokastikkeen kera
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ulkona grillatessa haluat aina herkullista ruokaa minimaalisella vaivalla ja valmistusajalla. Esimerkiksi kokonaisen kukkakaalin pään grillaaminen on paljon helpompaa kuin kukintojen pilkkominen. Varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen, aseta kukkakaalin pää oluttölkin päälle. Sivele grillattu pää voilla ja mausteilla, niin saat herkullisen kukkakaalin, jossa on valkosipulin, savun ja humalan tuoksu. Se on loistava lisuke lihalle tai dippikastikkeeksi.
Suosittelemme
Resepti:
Kuumenna grilli keskilämmölle.
Valuta neljännes oluesta tölkistä. Leikkaa kukkakaalin pään pohjasta niin, että se sopii tölkkiin, mutta pitää kukinnot silti yhdessä. Sivele koko kukkakaalin pinta sulatetulla voilla ja mausta suolalla. Vuoraa grilliritilä kaksinkertaisella foliolla. Aseta oluttölkki foliolle ja aseta kukkakaali päälle.
Peitä grilli kannella ja grillaa, kunnes kukkakaali on rapeaa ja mureaa, noin tunnin ajan. Ota kukkakaali tölkistä ja sivele sitä sulatetun voin, chilikastikkeen ja raastetun valkosipulin seoksella. Laita kukkakaali takaisin tölkkiin ja grillaa vielä 10–15 minuuttia. Sivele uudelleen yrttivoilla ja mausta suolalla.
Tarjoile sinihomejuustodippi.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kukkakaali, vaalea olut, chilikastike, valkosipuli, sinihomejuusto
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
