Täydellinen riisi lisukkeeksi

Äänet: 4

Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Riisilisuke näyttää aina erityiseltä ja herkulliselta, kun se on kuohkeaa ja kaikki jyvät ovat täydellisesti linjassa. Tämän saavuttamiseksi sekoita huuhdeltu riisi huolellisesti kattilassa kuuman voin ja paistettujen salottisipulien kanssa ennen kypsentämistä, lisää sitten kanalientä ja anna kiehua hiljalleen. Valkosipuli ja timjami antavat lisukkeelle enemmän makua, ja hienovaraisemman maun saat lisäämällä kokonaisen valkosipulinkynnen, jonka voit poistaa myöhemmin. Tarjoile kypsennetty riisi tuoreen persiljan kera.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1,5 kuppia pitkäjyväistä riisiä
2 ruokalusikallista voita
1 salottisipuli, silputtuna
2,5 dl kanalientä tai vettä, kuumenna
1 valkosipulinkynsi, murskattuna
2 oksaa tuoretta timjamia
1 rkl silputtua tuoretta persiljaa tarjoiluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pitkäjyväinen riisi, timjami

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sulata voi kahden litran kattilassa keskilämmöllä. Lisää salottisipulit ja kuullota niitä pehmeiksi. Lisää riisi ja sekoita, kunnes se on kiiltävää ja voin peitossa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja lisää lämmin liemi. Lisää hienonnettu valkosipuli ja timjaminoksat. Peitä tiiviisti kannella. Keitä riisiä 15–17 minuuttia.
Poista timjami ja valkosipuli. Pöyhi riisi haarukalla ja lisää tuoretta silputtua persiljaa.

Luokat:

resepti / Pääruoat / Viljat, palkokasvit / Patrick ja Gina Neely

Samankaltaisia reseptejä