Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16

Tämä täydellisen perunagratinin resepti sopii täydellisesti erityistilaisuuden lisukkeeksi. Pata on herkullinen ja uskomattoman helppo valmistaa. Laita hienoksi kuutioidut perunat gratiinivuokaan ja kaada kermainen seos niiden päälle. Paistuessaan kermainen seos muuttuu kermaiseksi kastikkeeksi, joka peittää ja sulautuu jokaisen perunan joukkoon. Muutama minuutti ennen kuin perunat ovat valmiita, ripottele gratinin päälle runsaasti raastettua juustoa ja paahda sitä uunissa, kunnes se on päällystetty herkullisella juustokuorella. Tarjoile gratiini lihan kanssa tai herkullisena itsenäisenä ruokana.

Ainesosat:

• 2 rkl (30 g) pehmennettyä voita
• 8 isoa Russet Burbank -perunaa, pesty huolellisesti
• 3 kuppia raskasta kermaa
• 1 kuppi täysmaitoa
• 1/4 kuppia jauhoja
• 2 teelusikallista suolaa
• 2 kuppia raastettua cheddaria
• 2 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina (vain valkoiset ja vaaleanvihreät osat)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

voi, peruna, kerma, maito, jauhot, cheddarjuusto, vihreät sipulit

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 200°C:een. Voitele suuri uunivuoka voilla.
Vaihe 2
• Leikkaa perunat tikuiksi ja leikkaa sitten tikut kuutioiksi.
Vaihe 3
• Vatkaa kulhossa kerma ja maito yhteen. Lisää jauhot, suola ja ripaus pippuria. Vatkaa, kunnes jauhot ovat sekoittuneet kermaseokseen. Laita kuutioidut perunat valmisteltuun uunivuokaan ja kaada kermaseos niiden päälle.
Vaihe 4
• Peitä vuoka foliolla ja paista 20–30 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 15–20 minuuttia. Juuri ennen tarjoilua ripottele pinnalle raastettua juustoa ja laita takaisin uuniin 3–5 minuutiksi, kunnes juusto sulaa ja alkaa kuplia. Ripottele päälle kevätsipulia ja tarjoile kuumana. Kermainen, unenomainen ja jumalainen.

Äänet: 3