Klassinen kalkkunatäyte
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12–16
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12–16
Tätä klassista lisuketta pidetään kalkkunan tai minkä tahansa muun uunissa paistetun linnun peruselintarvikkeena. Voit halutessasi lisätä omenoita, sieniä, makkaraa, pähkinöitä tai kastanjoita. Tarjoile se erikseen padoissa tai täytä sillä kokonainen lintu. Täytteeseen käytä yleensä 1 kuppi koristetta jokaista 0,5 kg:aa siipikarjaa kohden.
Täyteläisemmän maun saat ripottelemalla erikseen padassa kypsennetyn lisukkeen päälle paistamisen aikana vapautuneita nesteitä.
Suosittelemme
Resepti:
Sulata 110 g voita suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää 2 kupillista kuutioitua sipulia ja selleriä sekä 1 ruokalusikallinen hienonnettua salviaa ja timjamia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja keitä 5 minuuttia. Kaada sitten joukkoon 3 kupillista kana- tai kalkkunalientä ja kiehauta.
Vatkaa isossa kulhossa kaksi kananmunaa ja 1/4 kupillista silputtua persiljaa, lisää 1/6 kupillista kuivaa, kuutioitua vaaleaa leipää ja kaada sitten valmis kasvisseos joukkoon. Sekoita. Siirrä kaikki ainekset voideltuun uunivuokaan ja ripottele pinnalle nokareita voita.
Peitä vuoka ja paista 190°C:ssa. 30 minuutin kuluttua poista vuoan kansi ja jatka paistamista vielä 30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea. (Tai paista täytteen kanssa.) Turkki).
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaalea leipä, sipulit, selleri, timjami, salvia, persilja
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
