Täydellinen kuskus
Äänet: 4
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 258, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 45 G., kuitu 3 G., kolesteroli 0 mg, natrium 321 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 258, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 45 G., kuitu 3 G., kolesteroli 0 mg, natrium 321 mg, sokeri 0 G.
Kuskus ei ole viljaa, kuten jotkut luulevat. Se on itse asiassa eräänlaista durumvehnästä jyvän muodossa valmistettua pastaa. Yleisin kaupoista löytyvä kuskustyyppi on pikakypsyvä kuskus, joka höyrystyy vain viidessä minuutissa ja sopii täydellisesti kevyeksi lisukkeeksi, salaattipohjaksi tai kulhoksi. Etsi täysjyväkuskusia supermarketista. Sekin kypsyy nopeasti, mutta on paljon terveellisempää kuin tavallinen kuskus. Tästä reseptistä tulee suuri satsi kuohkeaa ja murenevaa kuskusia. Tähteet voi säilyttää jääkaapissa jopa viisi päivää ja lämmittää nopeasti uudelleen mikroaaltouunissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 dl vettä/kevyesti suolattua kana- tai kasvislientä
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 kuppia tavallista tai täysjyväkuskusia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kuskusjyvä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kaada vesi tai liemi keskikokoiseen kattilaan, lisää oliiviöljy ja 1 tl suolaa. Kiehauta. Lisää kuskus ja nosta heti liedeltä. Peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia.
- Pöyhi kuskus huolellisesti haarukalla (mitä enemmän pöyhit sitä, sitä mureampaa koristeesta tulee). Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Jos teet kuskusin etukäteen, siirrä se kuumana leivinpaperilla vuoratulle uunipellille kypsymisen pysäyttämiseksi ja anna jäähtyä. Kun kuskus on jäähtynyt, siirrä se rasiaan, sulje tiiviisti ja laita jääkaappiin. Säilyy enintään 5 päivää..
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
