Maalaistyyliset perunalohkot uunissa
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Nämä maukkaat, rapeakuoriset perunalohkot sopivat lisukkeeksi lihan tai kalan kanssa tai alkupalaksi dippikastikkeen kanssa. Kuorineen perunat leikataan pitkiksi lohkoiksi, sekoitetaan mausteiden ja oliiviöljyn kanssa ja paistetaan uunissa. Rosmariini, valkosipuli ja inkivääri antavat ainutlaatuisen aromin ja maun, ja kullanruskea kuori tekee vaikutuksen. Herkullinen ja terveellinen vaihtoehto ranskalaisille perunoille.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 isoa uuniperunaa kuorineen
- 4 rkl oliiviöljyä
- 1,5 tl karkeaa suolaa
- 3/4 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1 tl murskattua inkivääriä
- 1 tl silputtuja tuoreita rosmariininlehtiä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, inkiväärinjuuri, rosmariini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een.
- Pese perunat harjalla, leikkaa ne pituussuunnassa puoliksi ja leikkaa sitten kumpikin puolikas kolmeen pituussuunnassa olevaan osaan. Jokaisesta perunasta tulee kuusi pitkää lohkoa. Aseta perunat uunipellille ja sekoita puhtain käsin oliiviöljyn, suolan, mustapippurin, valkosipulin ja rosmariinin kanssa tasaisesti. Asettele perunat yhteen kerrokseen leikkuupinta alaspäin.
- Paista 30–35 minuuttia ja käännä lohkot 20 minuutin kuluttua. Paista, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet, rapeita ulkopuolelta ja mureita sisältä. Ripottele suolalla ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
