Maalaistyyliset perunat valkosipulilla uunissa
Äänet: 4
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Yksinkertainen tapa valmistaa herkullisesti uusia perunoita on viipaloida ne lohkoiksi kuorimatta ja paistaa ne leivinpaperilla mausteiden kanssa kullanruskeiksi. Erityisen herkullista on, jos ne voitelee sulatetulla voilla. Asettele viipaleet yhteen kerrokseen, jotta jokainen ruskistuu tasaisesti joka puolelta. Muutama minuutti ennen kypsyyttä sekoita joukkoon murskattua valkosipulia. Ripottele paistettujen perunoiden päälle tuoretta persiljaa, ja herkullinen kesäinen lisuke on valmis!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g nuoria punaisia perunoita (keskikokoisia mukuloita) kuorineen, pese harjalla
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita, sulatettuna
- 1 tl karkeaa suolaa + lisää maun mukaan
- 1 rkl hienonnettua valkosipulia
- 1 rkl hienonnettua persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punaiset perunat, valkosipuli, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
- Halkaise perunat pituussuunnassa ja leikkaa ne 2,5 cm leveiksi lohkoiksi. Sekoita keskikokoisessa kulhossa perunat sulatetun voin ja 1 tl suolan kanssa. Asettele perunat uunipellille, joka on riittävän suuri, jotta lohkot mahtuvat yhteen kerrokseen. Aseta perunat leikkuupinta alaspäin, jotta reunat ovat terävät.
- Paista perunoita kullanruskeiksi, noin 45 minuuttia. Lisää valkosipuli ja sekoita, jotta se peittyy tasaisesti. Jatka paistamista, kunnes perunat ja valkosipuli ovat tasaisen ruskistuneet, noin 15 minuuttia lisää. Tarkkaile valkosipulia huolellisesti, jotta se ei pala. Ota uunista ja sekoita persiljan kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
