Perunankuoria Texas Chilillä
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16 kanapeeta
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16 kanapeeta
Ilahduta kaikkia herkullisella alkupalalla, joka koostuu maukkaista, rapeista perunankuorista. Perunat paistetaan kokonaisina uunissa, minkä jälkeen niiden hedelmäliha koverretaan pois (voit säästää sen perunamuusiin) ja kuoret täytetään erilaisilla täytteillä, kuten tässä reseptissä. Chilikastike, raastettu cheddar, sipuli, smetana ja chilikastike antavat tälle alkupalalle herkullisen texasilaisen chilin maun.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Perunankuoria
- 4 isoa Russet Burbank -perunaa
Täytteet
- Paksua chilikastiketta, raastettua cheddaria, silputtua sipulia, smetanaa ja chilikastiketta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, cheddarjuusto, chilikastike, lihakastike, vihreät sipulit, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuinka tehdä klassisia perunankuoria:
Pistele haarukalla neljässä isossa Russet Burbank -perunassa reikiä. Paista uunipellillä 175 °C:ssa, kunnes perunat ovat pehmeitä, noin tunnin ajan. Anna perunoiden jäähtyä, leikkaa ne sitten pituussuunnassa neljään osaan ja koverra hedelmäliha pois. Jätä noin 0,6 cm paksuiset kuoret. - Voitele kuoret molemmin puolin sulatetulla voilla, mausta suolalla ja pippurilla. Paista 230°C:ssa kuori ylöspäin, kunnes ne ovat rapeita, noin 15 minuuttia.
- Lisää chilijauhe, ripottele päälle kevätsipulia, valuta päälle chilikastiketta ja tarjoile smetanan kanssa.
Juuston kuorille, käännä paistetut nahat ympäri, ripottele päälle 1 kuppi raastettua cheddaria ja paista vielä 5 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
