Maalaistyylinen aamiainen

Äänet: 1

Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 1

Runsas maalaismainen aamiainen sisältää lihaa, munia ja perunoita. Lihapohjaksi valitse herkullinen kinkku-, pekoni- ja raa'an sianmakkaran trio. Ruskista kaikki molemmin puolin ja tarjoile paistettujen munien ja rapeiden perunoiden kanssa. Vielä mielenkiintoisemman maun saat paistamalla kinkun hunajakastikkeessa. Voit lyhentää valmistusaikaa keitämällä perunat edellisenä iltana ja paistamalla ne rapeiksi aamulla. Tämä aamiainen on erittäin täyttävä ja herkullinen, ja antaa sinulle energiaa koko päiväksi.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Pääruoka

2 rkl (30 g) voita
12 cm leveä siivu maalaiskinkkua.
Hunajaa, voiteluun
3 paksua siivua sianmakkaraa
3 paksua pekonisiivua
2 isoa kananmunaa

Rapeita perunoita aamiaiseksi

1 kg punaisia perunoita
1/4 kuppia oliiviöljyä
4 rkl (60 g) sulatettua voita

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: voi, kinkku, hunaja, makkara, munat, peruna

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sulata 1 ruokalusikallinen (15 g) voita suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Sivele kinkku kevyesti hunajalla ja ruskista, kunnes se on kiinteää, noin 1 1/2 minuuttia per puoli. Ota pannulta.
Paista seuraavaksi makkara ja pekoni yhdessä. Makkara on kypsä, kun se on kauniin ruskistunut, noin 3 minuuttia per puoli; pekoni on kypsä, kun se on rapeaa, noin 7–10 minuuttia per puoli. Ota pannulta. Valuta ylimääräinen rasva pois, mutta älä pyyhi pannua puhtaaksi.

Lisää pannulle toinen ruokalusikallinen voita ja sulata se. Riko munat pannuun ja paista 2 minuuttia, mausta suolalla ja pippurilla. Käännä munat ja paista vielä 45 sekuntia.
Tarjoile munia, makkaraa, pekonia ja kinkkua lautasella rapeiden perunoiden kanssa aamiaiseksi.
Rapeita perunoita aamiaiseksi:

Kiehauta keskikokoinen kattilallinen suolattua vettä. Lisää perunat ja keitä kypsiksi (mutta eivät hajoa), noin 15 minuuttia. Valuta perunat ja anna niiden kuivua kokonaan, ja leikkaa ne sitten lohkoiksi.
Kuumenna oliiviöljy ja voi paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää perunat, mausta suolalla ja pippurilla ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, 10–15 minuuttia.

Luokat:

resepti / Aamiainen / Pääruoat / Liha / Munat ja maitotuotteet / Ree Drummond

Reseptikokoelmat