Paistettua pekonia omena-timjamikastikkeessa
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 14
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 14
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 148, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 7 G., kuitu 0 G., kolesteroli 19 mg, natrium 194 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 148, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 7 G., kuitu 0 G., kolesteroli 19 mg, natrium 194 mg, sokeri 5 G.
Tämä makea ja suolainen alkupala hedelmäisellä twistillä on hitti kaikkien juhliesi alkupalojen joukossa. Pekoni paistetaan rapeaksi, minkä jälkeen sen päälle laitetaan timjamista ja omenaviipaleista tehty tahmea kuorrute ja paistetaan täydelliseksi uunissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia omenahilloa
- 2 rkl hienonnettua tuoretta timjamia
- 1 rkl kanelisokeria
- 0,5 tl nestemäistä savua
- 1 Granny Smith -omena, kuorittuna ja hienoksi kuutioituna
- 12–16 pekonisuikaletta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pekoni, omenahillo, omenat, nestemäinen savu, kaneli, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kulhossa hillo, timjami, kanelisokeri, savuneste, omenat, ripaus suolaa ja jauha niitä karkealla mustapippurimyllyllä muutama kierros. Laita sivuun.
- Vuoraa leivinpelti tarttumattomalla foliolla ja aseta pekonisuikaleet päälle. Kuumenna uuni 200°C:een ja laita pekoni uuniin esilämmityksen ajaksi. Paista, kunnes suurin osa rasvasta on sulanut, noin 20 minuuttia.
- Ota uunipelti uunista ja taputtele pekoni kuivaksi talouspaperilla, poistaen mahdollisimman paljon ylimääräistä rasvaa.
- Aseta ritilä uunipellille ja asettele pekoniviipaleet päälle. Voitele pekoni kuorrutteella. Paista, kunnes omenaviipaleet ovat kullanruskeita ja pekoni rapeaa, vielä 20–30 minuuttia. Anna jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
