Sangria panna cotta
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Sangrialla maustettu panna cotta on täydellinen kevyt ja näyttävä jälkiruoka aikuisille. Kun liivate on liuotettu maitoon, lisää joukkoon miedomman makuista punaviiniä, appelsiininkuorta ja tavallista jogurttia saadaksesi silkkisemmän koostumuksen. Kaada muotteihin ja anna panna cotta jähmettyä. Tarjoile viinin kanssa valutettuna ja koristeltuna omenaviipaleilla ja kuorituilla appelsiineilla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 appelsiinia
- 3 kuppia punaviiniä laatikosta
- 7 ruokalusikallista sokeria
- 2 teelusikallista hunajaa
- 1 kanelitanko
- 1 kuppi täysmaitoa
- 1 pussi (7 g) liivatejauhetta
- 2 kuppia tavallista täysmaitojogurttia
- 1 Granny Smith -omena
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Appelsiinit, omenat, punaviini, jogurtti, hunaja, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa kuorimaveitsellä leveä, 5 cm:n (2 tuuman) pituinen suikale toisen appelsiinin kuorta. Raasta toisen appelsiinin kuori hienoksi ja laita sivuun. Kuori ja erottele molemmat appelsiinit lohkoiksi, peitä kelmulla ja laita jääkaappiin.
- Yhdistä viini, 5 ruokalusikallista sokeria, hunaja, kanelitanko ja appelsiininkuori pienessä kattilassa. Hauduta, kunnes tilavuus on vähentynyt 1,5 kuppiin, noin 40 minuuttia.
- Poista kanelitanko ja kuori ja anna viinin jäähtyä kokonaan. Kaada lasiin 0,5 kupillista sangriaa tarjoilua varten.
- Sekoita keskikokoisessa kattilassa maito ja loput 2 ruokalusikallista sokeria. Ripottele liivate joukkoon ja anna seistä, kunnes liivate pehmenee, noin 4 minuuttia. Kuumenna keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes liivate ja sokeri liukenevat (älä anna kiehua); anna jäähtyä.
- Vatkaa joukkoon 1 kuppi viiniä, raastettu appelsiininkuori ja jogurtti tasaiseksi seokseksi. Kaada kuuteen 180 ml:n uunivuokaan tai purkkiin, peitä ja laita jääkaappiin jähmettymään vähintään 3 tunniksi tai yön yli.
- Juuri ennen tarjoilua poista omenan siemenkodat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Sekoita sitten appelsiinilohkojen joukkoon.
- Laita jokaisen muotin pohja lämpimään veteen, kunnes panna cotta irtoaa reunoista. Käännä jokainen panna cotta lautaselle, valuta päälle loppu sangria ja lisää päälle hedelmiä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
