Kahvi panna cotta
Äänet: 9
Aika: 15 minuuttia + kovettumisaika
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Tarjoile kaunis päätös romanttiselle illalliselle tarjoilemalla tätä kevyttä kahvipanna cottaa martinilaseissa. Tässä jälkiruoassa on aitoa italialaista eleganssia ja se on uskomattoman helppo valmistaa – anna sen vain jähmettyä jääkaapissa. On parasta tehdä panna cotta päivää etukäteen ja juuri ennen tarjoilua koristella jokainen annos karkeilla valko- ja tummasuklaalastuilla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 kuppia täysmaitoa
- 1,5 tl maustamatonta liivatejauhetta
- 1,5 kuppia kuohukermaa
- 3 kukkuramitallista teelusikallista pikaespressojauhetta
- 1/4 kupillista sokeria
- Ripaus suolaa
- 1 pieni levy valkosuklaata koristeluun
- 1 pieni levy tummaa suklaata koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tumma suklaa, valkosuklaa, maito, kerma, gelatiini, kahvi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kaada maito pieneen, paksupohjaiseen kattilaan. Lisää liivate ja anna sen pehmentyä viisi minuuttia. Sekoita keskilämmöllä, kunnes liivate liukenee, mutta älä anna maidon kiehua – noin kaksi minuuttia.
- Lisää kerma, espressojauhe, sokeri ja suola. Sekoita miedolla lämmöllä, kunnes sokeri liukenee, noin 3 minuuttia lisää. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä hieman.
- Kaada kermainen seos tasaisesti kahteen martinilasiin. Peitä kannella ja laita jääkaappiin. Sekoita 20 minuutin välein ensimmäisen tunnin ajan. Laita jääkaappiin, kunnes seos on täysin jähmettynyt, vähintään 6 tuntia ja enintään 2 päivää.
- Kun olet valmis palvelemaanRaasta suklaapatukoita vihannestenkuorimaveitsellä, kunnes sinulla on noin ruokalusikallinen sekä valko- että tummasuklaarouhetta. Ripottele suklaarouhetta jokaisen panna cotta -leivän päälle ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
