Panna cotta tuoreilla marjoilla
Äänet: 2
Aika: 6 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Italialainen panna cotta tuoreilla marjoilla on täydellinen kevyt kesäjälkiruoka. Sen pääraaka-aineet ovat maito, kerma ja liivate. Toisin kuin klassinen vaniljapanna cotta, tämä versio on maustettu hunajalla ja sopii yhtä harmonisesti yhteen erilaisten marjojen kanssa. Jälkiruoan valmistamiseksi liivate liuotetaan kermaseokseen, joka sitten kaadetaan laseihin ja annetaan jähmettyä – se on uskomattoman yksinkertaista! Tarjoile jokainen annos koristeltuna kauden marjoilla ja hedelmillä ja nauti tämän jälkiruoan silkkisestä koostumuksesta ja hienostuneesta mausta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi täysmaitoa
- 1 rkl l jauhettua liivatetta
- 3 kuppia kuohukermaa
- 1/3 kuppia hunajaa
- 1 rkl sokeria
- Ripaus suolaa
- 2 kuppia erilaisia tuoreita marjoja
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kaada maito pieneen kulhoon. Lisää liivate. Anna seistä 3–5 minuuttia, jotta liivate pehmenee. Kaada maitoseos paksupohjaiseen kattilaan ja sekoita keskilämmöllä, kunnes liivate liukenee, mutta älä anna maidon kiehua, noin 5 minuuttia. Lisää kerma, hunaja, sokeri ja suola. Sekoita, kunnes sokeri liukenee, 5–7 minuuttia.
- Nosta pois liedeltä. Kaada seos kuuteen viinilasiin täyttäen ne vain puolilleen. Jäähdytä hieman. Laita jääkaappiin, kunnes panna cotta on täysin jähmettynyt, vähintään 6 tuntia.
Laita marjat päälle ja tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
