Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Hedelmien ja veden kanssa sekoitettu viini kuulostaa romanttiselta ja kesäiseltä, eikö totta? Mutta sangrian nimen alkuperää ympäröivät legendat sopivat sen nimeen, joka tulee espanjan sanasta "sangre", joka tarkoittaa verta. Mutta älkäämme unohtako, että nämä ovat vain legendoja. Nykyään tätä suosittua espanjalaista juomaa rakastetaan sekä Espanjassa että ulkomailla. Sen valmistukselle ei ole tiukkoja sääntöjä – voit lisätä mitä tahansa hedelmiä ja viiniä. Juoman päätarkoitus on tarjota viilentävä tunne kuumana kesäpäivänä.

Ainesosat:

• 2 isoa granaattiomenaa
• 2 punaista Williams-päärynää, siemenet poistettuina ja ohuiksi viipaloituina
• 2 tähden hedelmää, ohuiksi viipaloituina
• 3 pulloa punaviiniä, kuten Riojaa
• 1 kuppi brandya tai konjakkia
• 1 kuppi granaattiomenamehua
• 0,5 kuppia sokeria
• 2 kanelitankoa
• 2 tähden aniksen
• 1 litra kivennäisvettä, jäähdytettynä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

punaviini, granaattiomena, granaattiomenamehu, hiilihapotettu vesi, karambola, päärynät, brandy, konjakki, kaneli, tähtianis

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Peitä työtaso sanomalehdellä, sillä kirkkaanpunainen granaattiomenamehu voi tahrata. Leikkaa granaattiomenat puoliksi; kun avaat ne, löydät valkoisesta hedelmälihasta ryppäitä erittäin mehukkaita granaattiomenansiemeniä.
  
  Kaavi granaattiomenansiemenet suureen, vedellä täytettyyn kulhoon. Koverra varovasti sormillasi tai terävällä veitsellä rubiininpunaiset granaattiomenansiemenet irti ja poista niihin mahdollisesti tarttuneet katkeran kalvon palat. Laita granaattiomenansiemenet suureen kannuun tai astiaan ja lisää päärynä- ja karambolaviipaleet.
Vaihe 2
• Kaada joukkoon punaviini, konjakki ja granaattiomenamehu. Lisää sokeri, kaneli ja tähtianis; sekoita hyvin. Jäähdytä sangriaa jääkaapissa useita tunteja tai yön yli, jotta maut tasaantuvat. Juuri ennen tarjoilua kaada joukkoon kivennäisvesi ja sekoita. Lusikoi hedelmät laseihin tai pikareihin ja täytä ne sangrialla.
  
  Resepti Sangria.

Äänet: 1