Sitruuna panna cotta mansikoilla
Äänet: 1
Aika: 4 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 146, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu 0 G., kolesteroli 30 mg, natrium 239 mg, sokeri 12 G.
Kalorit 146, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu 0 G., kolesteroli 30 mg, natrium 239 mg, sokeri 12 G.
Herkullinen panna cotta on erittäin helppo valmistaa ja täydellinen elegantti juhlajälkiruoka. Se jähmettyy muotteihin kuin hyytelö, käännä se sitten ylösalaisin lautaselle, koristele tuoreilla marjoilla ja valuta päälle hunajaa. Vaihtelua varten kokeile korvata mansikat mehukkailla luumarjoilla, kuten aprikooseilla tai nektariineilla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pussi (7 g) liivatejauhetta
- 2 rkl kermaa 10 %
- 1/4 kupillista sokeria
- 0,5 tl sitruunankuorta
- 0,5 tl vaniljauutetta
- 4 isoa mansikkaa, leikattuina pieniksi kuutioiksi
- Hunajaa tihkusadetta
- Erikoisvarusteet6 lasikulhoa tai ramekinia, joiden tilavuus on 120 ml.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kerma, gelatiini, sitruunankuori, mansikka, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita 1/4 kupillista kylmää vettä pieneen kulhoon. Sekoita liivate joukkoon ja anna sen pehmetä noin 5 minuuttia.
- Sekoita pienessä kattilassa kerma ja sokeri ja kuumenna keskilämmöllä, kunnes sokeri sulaa ja kerma alkaa höyrystyä. Lisää pehmennetty liivate, sitruunankuori, vaniljauute ja iso ripaus suolaa. Liivatteen pitäisi liueta kokonaan.
- Jaa seos tasaisesti kuuteen pieneen lasikulhoon ja anna jäähtyä muutama minuutti. Kääri kelmuun ja laita jääkaappiin, kunnes hyytelö on jähmettynyt (panna cottan tulisi olla kiinteää), noin 4 tuntia. Tämän jälkiruoan voi valmistaa edellisenä päivänä ja säilyttää jääkaapissa.
- Kaada kuumaa vettä keskikokoiseen kulhoon. Työskentele yhden panna cotan kanssa kerrallaan ja upota kulho lähes kokonaan veteen. Pidä sitä siinä noin minuutin ajan. Pyyhi kulho kuivaksi ja käännä se sitten pienelle tarjoilulautaselle. Toista lopuille jälkiruoille. Panna cotan voi siirtää tarjoilulautasille jopa 3 tuntia ennen tarjoilua. Koristele mansikoilla ja hunajaloraustuksella.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
