Kevään hedelmäjälkiruoat

Mansikkarapea raparperilla

Nauti raparperikaudesta ja ensimmäisistä makeista mansikoista tämän Anne Burrellin jälkiruoan parissa. Se on valmis vain 30 minuutissa.

Resepti: Mansikkarapea raparperilla

Tartletit tuoreilla mansikoilla ja vaniljakastikkeella

Ina Gartenin ylelliset tartletit sopivat täydellisesti kevään juhliin. Tee kerrokset etukäteen ja lisää päälle vaniljakastiketta, mansikkaviipaleita ja aprikoosikastiketta juuri ennen tarjoilua.

Resepti: Tartletit tuoreilla mansikoilla ja vaniljakastikkeella

Mansikkakakku

Nauti kevään hedelmistä tämän yksinkertaisen mansikkakakun kera. Kauden mansikat ovat erittäin makeita, joten jälkiruoaksi tarvitset vain murukakkupohjan ja nokareen kermavaahtoa.

Resepti: Mansikkakakku

Sitruuna-mustikkajuustokakkupiirakat

Lisää sokeria ja voita grahamkeksipohjaan saadaksesi siitä rapean. Esipaistaminen auttaa myös säilyttämään pohjakerroksen koostumuksen kermaisen täytteen lisäämisen jälkeen.

Resepti: Sitruuna-mustikkajuustokakkupiirakat

Pavlovakakku erilaisilla marjoilla

Pehmeä, rapea marenkipilvi, jonka päällä on makeutettua kermavaahtoa ja tuoreita marjoja, tästä ihastuttavasta jälkiruoasta tulee varmasti perheen suosikki.

Resepti: Pavlovakakku erilaisilla marjoilla

Minipiirakat mansikoilla ja hunajalla

Giada De Laurentiis täyttää minipiirakat mansikoiden, hunajan ja appelsiininkuoren sekoituksella, joka tuo kauniisti esiin kauden marjojen eloisat maut.

Resepti: Minipiirakat mansikoilla ja hunajalla

Mansikka-raparperimuru

Tämä maalaismainen crumble-muru yhdistää mansikoita, sitruunamehua ja raparperia. Elegantin esillepanon saat lisäämällä päälle vaahdotettua mascarponea.

Resepti: Mansikka-raparperimuru

Panna cotta mansikoilla balsamicokastikkeessa

Ota mallia Inasta ja tee jälkiruoat etukäteen. Kevyt panna cotta sopii täydellisesti lämpimään kevätiltaan, ja balsamicokastikkeessa olevat mansikat voi valmistaa nopeasti juuri ennen tarjoilua.

Resepti: Panna cotta mansikoilla balsamicokastikkeessa

Juustokakku mansikkakastikkeella "Sano juusto!"

Piristä herkullista juustokakkupalaa Trisha Yearwoodin raikkaalla mansikkakastikkeella. Se on nopea ja helppo, ja parhaimmillaan kylmänä jääkaapista.

Resepti: Juustokakku mansikkakastikkeella "Sano juusto!"

Raparperimuru hasselpähkinäkuorrutteella

Tarjoile tämä kaurapuuro-pähkinäpuuronmuru lämpimänä tuoreen kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.

Resepti: Raparperimuru hasselpähkinäkuorrutteella

Tartletit mansikoilla ja siirapilla

Alex Guarnaschelli täyttää piirakkakuoret smetanalla ja ripottelee päälle sitten mansikoita, joihin on sekoitettu sokeria ja limettimehua. "Kerrokset ja mansikkaseoksen voi valmistaa etukäteen", Alex sanoo, "mutta piirakkakuoret on parasta syödä heti kokoamisen jälkeen."

Resepti: Tartletit mansikoilla ja siirapilla

Mansikka- ja raparperirypäleet

Slumps on jälkiruoka, joka valmistetaan paistetuista tai haudutetuista hedelmistä kevyen taikinakuoren alla. Ne ovat samanlaisia ​​kuin cobblers-leivokset, mutta pullien sijaan niiden päällä on nyyttejä. Jälkiruoka muistuttaa piirakkaa, mutta on yksinkertaisempi valmistaa.

Resepti: Mansikka- ja raparperirypäleet

Mansikka-kermaparfait

Giada käyttää tuoreita kauden marjoja klassisessa mansikka-kerma-yhdistelmässä. Kääntele murskatut marengit kermavaahtoon rapean rakenteen saamiseksi ja lisää jokaisen parfaitin päälle marenkipuolikas.

Resepti: Mansikka-kermaparfait

Mansikkaleipävanukas

Alton Brown hyödyntää vanhentunutta perunaleipää parhaalla mahdollisella tavalla: kerrostaa liotettuja mansikoita pyöreiden leipäviipaleiden väliin, jotka imevät itseensä niiden kirkkaanpunaisen mehun.

Resepti: Mansikkaleipävanukas

Mansikkapiirakka

Säästä aikaa käyttämällä tähän piirakkaan kaupan taikinaa. Sokeri makeuttaa täytteen ja pieni määrä maissitärkkelystä antaa sille mukavan paksuuden.

Resepti: Mansikkapiirakka

Mustikka-sitruunapiiras

Tyler Florence yhdistää kaksi värikästä keväistä ainesosaa kauniissa piirakassa. Hän lisää mustikoita valmiiseen kuoreen ja päälle vielä itse tehtyä sitruunatahnaa.

Resepti: Mustikka-sitruunapiiras

Nopea mansikkahillo

Osta kardemummaa ja vaniljatankoja tämän hillon valmistukseen mansikka-aikana. Sen hauduttaminen kestää 20 minuuttia, ja se on parasta tehdä pienissä erissä, kuten tässä reseptissä. Tarjoile lämpimänä paahtoleivän päällä tai vaniljajäätelön kanssa ja säilytä mahdolliset tähteet jääkaapissa. Voit lisätä mansikoiden lisäksi myös kourallisen vadelmia.

Resepti: Nopea mansikkahillo

Angel Food -keksit sitruunakonfitilla

Sitruunoita on saatavilla ympäri vuoden, mutta niiden kirpeä, kirkas maku on erityisen hyvä kevyissä, ilmavissa kakuissa kevätpöydässä.

Resepti: Angel Food -keksit sitruunakonfitilla

Raparperihillopatukat

Vaikka raparperi ja mansikat ovat suosittu yhdistelmä, Valerie ei käytä marjoja tässä jälkiruoassa. Hän sanoo: "Raparperi ansaitsee olla pääraaka-aine."

Resepti: Raparperihillopatukat

Napoleonleivokset vadelmilla ja suklaavaahdolla

Tuoreet mansikat ovat tämän hedelmäisen version pohja klassisesta kakusta.

Resepti: Napoleonleivokset vadelmilla ja suklaavaahdolla

Sunnuntai kirpeän viini-kirsikkakastikkeen kera

"Tämä on hienostunut versio sundaesta. Kirsikka ja punaviinietikka tasapainottavat jäätelöä, joten se ei ole liian makeaa", Michael sanoo.

Resepti: Sunnuntai kirpeän viini-kirsikkakastikkeen kera

Raparperi-mansikkamuru

"Rakastan crumble-leivonnaisia, koska niitä voi tehdä mistä tahansa kauden hedelmistä. Raparperi on melko kirpeää, joten yhdistä se mansikoiden kanssa tasapainottaaksesi makua", Bobby sanoo.

Resepti: Raparperi-mansikkamuru

Strudel raparperilla ja rakuunalla

Tämä herkullinen leivonnainen on täytetty kirpeällä raparperilla ja täyteläisellä tuorejuustolla.

Resepti: Strudel raparperilla ja rakuunalla

Angel Food -kakku rosmariinilla, timjamilla ja ananaskompotilla

Leivonnaisjauho on tämän maukkaan jälkiruoan avain. Se sisältää vähemmän proteiinia kuin yleisjauhot, minkä ansiosta kakusta tulee kuohkeampi.

Resepti: Angel Food -kakku rosmariinilla, timjamilla ja ananaskompotilla

Mansikkakakku kookoksella ja suklaahippuilla

Tämä hienostunut herkku on "aikuisille" tehty versio jäätelövoileivästä. Jäätelön sijaan murokeksivoileipä on täytetty mansikoilla ja kermalla.

Resepti: Mansikkakakku kookoksella ja suklaahippuilla

Mansikkamurupiirakka

Inkivääri ja maustepippuri lisäävät tähän makeaan kevätpiirakkaan hienovaraisen mausteisen maun.

Resepti: Mansikkamurupiirakka

Enkeliruokakakku mansikka-raparperikastikkeella

Makeaan kastikkeeseen tarvitset vain raparperia, mansikoita, sokeria, vettä ja kardemummaa. Älä unohda maustettua kermavaahtoa tarjoilua varten!

Resepti: Enkeliruokakakku mansikka-raparperikastikkeella

Mansikka-, herukka- ja raparperi-lehtitaikina

Tämä helppo kevätpiiras valmistuu nopeasti pakastetaikinan ansiosta. Kokin vinkki: valitse suunnilleen saman kokoisia mansikoita, jotta ne näyttävät kauniilta aseteltuna piirakan päälle riviin.

Resepti: Mansikka-, herukka- ja raparperi-lehtitaikina