Vadelma Panna Cotta "Ruusut"
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
"Joskus uudet jälkiruoat voivat saada inspiraationsa muodoista", sanoo Lashida Perry. "Minulla oli silikoninen ruusumuotti jo ennen kuin edes keksin reseptiä. Mielestäni tämä panna cotta olisi täydellinen ystävänpäiväksi." Tämä uskomaton jälkiruoka valmistetaan vain viidestä ainesosasta: vadelmista, liivatteesta, kermasta, sokerista ja sitruunamehusta. Maku on upea, mutta esillepano on kaikki kaikessa! Jokainen panna cotta tarjoillaan lautasella, jolle on ripoteltu ruusun terälehtiä. Tämä kevyt ja näyttävä jälkiruoka luo heti romanttisen tunnelman.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kuppia vadelmia
- 1 rkl l jauhettua liivatetta
- 3 kuppia raskasta kermaa
- 2/3 kupillista sokeria
- 1,5 tl vastapuristettua sitruunamehua
- Syötäviä ruusun terälehtiä koristeeksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vadelma, gelatiini, kerma, sokeri, sitruunamehu, syötäviä kukkia
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Soseuta vadelmat monitoimikoneessa tasaiseksi. Siivilöi seos keskikokoiseen kulhoon ja poista siemenet. Lisää liivate vadelmasoseeseen ja sekoita; anna seistä vähintään 7 minuuttia, jotta liivate liukenee.
- Yhdistä vadelmaseos, kuohukerma ja sokeri kattilassa ja kuumenna keskilämmöllä. Kuumenna sekoittaen silloin tällöin kumilastalla, kunnes sokeri on täysin liuennut, noin 5 minuuttia. Älä vatkaa. Siivilöi kerma suureen kulhoon ja purista se läpi kumilastalla. Lisää sitruunamehu.
- Aseta kaksi kuusikuoppaista silikonista ruusuvuokaa (noin 7 x 4 cm kukin) leivinpaperille. Kaada kerma muotteihin ja täytä ne reunoille asti. Peitä ja pakasta yön yli.
- Koristele tarjoilulautaset ruusun terälehdillä. Asettele pakastettu panna cotta lautasille, anna sen sulaa kokonaan ja tarjoile.
Reseptin kirjoittaja - Lashida Perry
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
