Klassinen kuuma suklaakastike
Äänet: 2
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 249, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 2 G., kolesteroli 37 mg, natrium 40 mg, sokeri 22 G.
Kalorit 249, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 2 G., kolesteroli 37 mg, natrium 40 mg, sokeri 22 G.
Valmista kotitekoista suklaakastiketta ja valuta sitä jäätelön, hedelmien ja muiden jälkiruokien päälle. Tämän yksinkertaisen reseptin avulla voit maustaa klassista suklaakastiketta erilaisilla mauilla. Käytä perusreseptiä ja luo makuja, kuten maapähkinävoita, toffeeta, trooppista vadelmaa, kirsikkaa ja mantelia, maustettua appelsiinia ja hasselpähkinämokkaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g puolimakeaa suklaata, pilkottuna
- 3/4 kupillista kuohukermaa, ja lisää, jos lämmität uudelleen
- 4 ruokalusikallista suolatonta voita
- 1/4 kuppia vaaleaa maissisiirappia
- 2 ruokalusikallista vaaleaa fariinisokeria
- 2 ruokalusikallista kaakaojauhetta
- 1/8 tl karkeaa suolaa
- 1 tl vaniljauutetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: puolimakea suklaa, kaakao, kerma, maissisiirappi, Maapähkinävoi, Appelsiinihillo, kirsikkahillo, pähkinälikööri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä suklaa, kuohukerma, voi, maissisiirappi, fariinisokeri, kaakaojauhe ja suola pienessä kattilassa ja kuumenna keskilämmöllä. Kuumenna sekoittaen usein, kunnes suklaa on sulanut ja tasaista, noin 5 minuuttia. Älä anna kiehua, tai suklaa palaa ja muuttuu kitkeräksi; vähennä lämpöä tarvittaessa. Ota suklaakastike pois liedeltä ja sekoita joukkoon vaniljauute. Anna jäähtyä hieman.
- Säilytä jääkaapissa. Säilyy jopa viikon. Kuumenna uudelleen pienessä kattilassa miedolla lämmöllä tai mikroaaltouunissa 30 sekunnin välein, ohentaen tarvittaessa kuohukermalla.
Maapähkinävoilla
Käytä maitosuklaata puolimakean suklaan sijaan ja lisää 1/3 kupillista kermaista maapähkinävoita; lisää kerman määrä 1 kuppiin ja fariinisokerin määrä 1/4 kuppiin. Lisää lopussa 1/2 kupillista silputtuja suolattuja paahdettuja maapähkinöitä.
Iiris
Käytä puolet puolimakeaa ja puolet maitosuklaata sekä 2/3 kupillista toffeepaloja; lisää voin määrä 6 ruokalusikalliseen.
Trooppinen vadelma
Lisää 1/3 kupillista siemenetöntä vadelmahilloa suklaan kanssa. Korvaa voi kookosöljyllä ja jätä pois maissisiirappi ja fariinisokeri. Korvaa vaniljauute kookosuutteella.
Kirsikka-manteli
Lisää 1/3 kupillista kirsikkahilloa suklaan kanssa. Jätä maissisiirappi ja fariinisokeri pois. Vaniljauutteen sijaan lisää 0,5 tl manteliuutetta.
Mausteinen appelsiini
Lisää 1/3 kupillista appelsiinimarmeladia ja 0,5 tl chilijauhetta suklaan kanssa. Jätä maissisiirappi ja fariinisokeri pois. Lisää 1/4 tl appelsiiniuutetta ja vaniljauutetta.
Hasselpähkinä Mokka
Käytä maitosuklaata puolimakean suklaan sijaan ja lisää 1/3 kupillista suklaa-hasselpähkinälevitettä ja 1 ruokalusikallinen pikaespressojauhetta. Jätä pois maissisiirappi, fariinisokeri ja vanilja. Viimeistele 2 ruokalusikallisella muskottiliköörillä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
