Klassinen marinara-kastike
Äänet: 16
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Klassinen marinara-kastike - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Kolme purkkia (à 430 g) säilykkeitä soseutettuja tomaatteja
- 3–4 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
- 1/2 kupillista valkoviiniä (tai kanalientä)
- Suolaa ja jauhettua pippuria
- Ripaus sokeria
- Oliiviöljy
- Tuoreita persiljanlehtiä
- Tuoreita basilikanlehtiä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: marinara-kastike, tomaatit, valkoviini, valkosipuli, basilika, persilja, soseutetut tomaatit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kaada ruokalusikallinen oliiviöljyä kuumalle paistinpannulle keskilämmölle, lisää valkosipuli ja hienonnettu sipuli ja kuullota hetki.
- Lisää nyt viini (tai kanaliemi) ja keitä sekoittaen, kunnes neste on vähentynyt puoleen.
- Lisää murskatut tomaatit ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan sekä ripauksella sokeria. Vähennä lämpöä ja anna marinara-kastikkeen hautua 30 minuuttia.
Silppua kypsennyksen loppupuolella tuoretta persiljaa ja basilikaa ja lisää niitä kastikkeeseen maun mukaan, sekoita.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
