Evästeet viinirypäleillä
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 5 kpl.
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 5 kpl.
Evästeet viinirypäleillä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Testiä varten:
- 3 kuppia siivilöityä ensiluokkaista jauhoa, sekä hieman ripottelemiseen
- 2 teelusikallista kidesokeria
- 1 tl suolaa
- 4 ruokalusikallista leivinmargariinia, kuutioituna
- 240 g suolatonta voita, kuutioituna
- 1/2 kuppia viinirypälehilloa
- 1 iso kananmuna, vatkattuna
- 1/3 kupillista maitoa
Lasiteelle:
- 1 rkl kidesokeria
- Kahden appelsiinin mehu
- 2 rkl appelsiinilikööriä (valinnainen)
- 3/4 kuppia tomusokeria
- Raastettua appelsiininkuorta koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: viinirypälehillo, munat, maito, Appelsiinit, Appelsiinilikööri, tomusokeri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Evästeiden valmistamiseksi: Sekoita jauhot, kidesokeri ja suola monitoimikoneessa. Lisää margariini ja neljäsosa voista ja sekoita, kunnes voi on sekoittunut jauhoihin, noin 30 sekuntia. Lisää loppu voi ja sekoita useita kertoja. Lisää puoli kupillista kylmää vettä ja sekoita useita kertoja, kunnes seos on tasaista. Muotoile taikinasta pallo, kääri se tiukasti kelmuun ja jäähdytä vähintään tunnin. (Nopeampaa valmistusta varten käytä aiemmin jäähdytettyä taikinaa, jota on jäähdytetty vähintään päivän ajan.)
- Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla 25 x 35 cm:n kokoiseksi ja 3 mm paksuiseksi suorakulmioksi. Tee pizzaleikkurilla tai pyöreällä pizzaleikkurilla kymmenen 10 x 7 cm:n kokoista suorakulmiota. Aseta taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Jäähdytä vähintään 15 minuuttia.
- Voitele hilloa (1 ruokalusikallinen per suorakulmio) viiteen suorakulmioon jättäen jokaiseen reunaan 1 cm leveän reunuksen. Voitele reunat kananmunalla ja aseta loput viisi suorakulmiota päälle painellen reunoja haarukalla tai vuoan reunalla. Jäähdytä 30 minuuttia. Lämmitä sillä aikaa uuni 200 asteeseen.
- Paista keksejä 20–25 minuuttia ja kaada niiden päälle maitoa puolivälissä. Ota uunista ja anna jäähtyä.
- Lasitteen valmistamiseksi: Kuumenna appelsiinimehua ja likööriä (valinnainen) kidesokerin kanssa keskilämmöllä suuressa, matalassa paistinpannussa, kunnes mehu on puolittunut, noin 5–7 minuuttia. Ota pois liedeltä ja vispaa tomusokeri joukkoon tasaiseksi. Jäähdytä pannu.
- Levitän kotitekoisia keksejä viinirypälekuorrutteella ja ripottele appelsiininkuorta. Anna kovettua 5 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
