Punakaalisalaatti viinirypäleillä
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Viinirypäleet täydentävät tätä lehtikaalisalaattia kauniisti kirpeässä vinegretissä ja lisäävät makeita, hedelmäisiä vivahteita. Paahdetut auringonkukansiemenet lisäävät pähkinäisen maun ja rakenteen. Anna salaatin levätä vähintään 20 minuuttia ennen tarjoilua, jotta lehtikaali pehmenee hieman ja maut tasaantuvat.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Yksi punakaalin pää
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 1/4 kuppia auringonkukansiemeniä
- 0,5 tl timjamia
- 2 ruokalusikallista punaviinietikkaa
- 1,5 kuppia viinirypäleitä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punakaali, viinirypäle, vihreät sipulit, auringonkukansiemenet, mustapippuri, viinietikka, Dijonin sinappi, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kulhossa 2 ruokalusikallista punaviinietikkaa, 1,5 tl sokeria, 1 tl dijonsinappia, 0,5 tl kutakin hienonnettua timjamia ja karkeaa suolaa sekä pari ripausta mustapippuria. Sekoita joukkoon 1/4 kupillista oliiviöljyä.
- Lisää kulhoon kastikkeen kanssa puolikas pieni pää silputtua punakaalia, 1,5 kupillista puolitettuja siemenettömiä viinirypäleitä, 1/4 kupillista suolattuja paahdettuja auringonkukansiemeniä ja 2 ruokalusikallista hienonnettua kevätsipulia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Anna salaatin seistä vähintään 20 minuuttia ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
