Makea ja mausteinen kuskussalaatti viinirypäleillä
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 240, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 2 G., kolesteroli 1 mg, natrium 256 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 240, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 2 G., kolesteroli 1 mg, natrium 256 mg, sokeri 6 G.
Tämä runsas Lähi-idästä inspiroitunut salaatti on täynnä kuivattuja hedelmiä ja tuoreita viinirypäleitä, joiden makeutta cayennepippuri tasapainottaa täydellisesti. Pinjansiemenet, runsaasti tuoreita yrttejä ja oliiviöljy tekevät tästä kuskussalaatista paitsi herkullisen myös terveellisen. Se sopii täydellisesti terveelliseksi välipalaksi päivän mittaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia kanaliemtä
- 1,5 dl pikakypsyvää kuskusia
- 1 kuppi siemenettömiä viinirypäleitä
- 0,5 dl pinjansiemeniä tai manteleita
- 0,5 kuppia kuivattuja aprikooseja silputtuna
- 0,5 kuppia hienonnettua kevätsipulia
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
- 1/8 kuppia hienonnettua tuoretta minttua
- 1 tl suolaa
- 0,5 tl jauhettua mustapippuria
- 0,5 tl kanelia
- 1/4 tl cayennepippuria
- 0,5 kuppia oliiviöljyä
- 0,5 kupillista sitruunamehua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kuskusjyvä, manteli, kuivattuja aprikooseja, minttu, sitruunamehu, jauhettua cayennepippuria, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta liemi keskikokoisessa kattilassa ja lisää kuskus. Ota pois liedeltä ja peitä kannella.
- Anna kuskusin höyrystyä, pöyhi se sitten haarukalla ja siirrä suureen kulhoon.
- Lisää viinirypäleet, pinjansiemenet, kuivatut aprikoosit, kevätsipuli, persilja ja minttu. Lisää loput ainekset ja anna seistä 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
