Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Kanasalaatti viinirypäleillä ja currylla - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 600 g luuttomia ja nahattomia kananrintoja (leikattu puoliksi), enintään 2 cm paksuja.
• 150 g mesclun-salaattisekoitusta
• 1 kuppi kanalientä
• 1 kuppi vettä
• 1/4 kuppia viipaloituja manteleita
• 1/2 kuppia jogurttia
• 2 ruokalusikallista majoneesia
• 1 tl curryjauhe
• 1 kuppi punaisia ​​viinirypäleitä, puolitettuina
• 1/4 kuppia silputtuja korianterinlehtiä
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 tl sitruunamehua

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kananrinnat, viinirypäle, mesclun-salaattisekoitus, sitruunamehu, curry, jogurtti, majoneesi, korianteri, manteli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kiehauta liemi ja vesi keskikokoisessa kattilassa. Lisää kana ja anna kiehua kannen alla miedolla lämmöllä 8 minuuttia. Sammuta liesi ja anna kanan seistä keitinliemessä ilman kantta 20 minuuttia, jotta se kypsyy loppuun.
  
  Ota kana liemestä ja anna sen jäähtyä kokonaan jääkaapissa. Leikkaa se 0,5 cm:n kuutioiksi. Paahda manteleita pienessä kuivassa paistinpannussa keskilämmöllä 2–3 minuuttia, kunnes ne ovat tuoksuvia ja kullanruskeita.
Vaihe 2
• Sekoita isossa kulhossa jogurtti, majoneesi ja curryjauhe. Lisää kana, viinirypäleet, korianteri sekä suolaa ja pippuria maun mukaan.
  
  Sekoita isossa kulhossa vihreät öljyn, sitruunamehun, suolan ja pippurin (maun mukaan) kanssa. Jaa vihreät neljälle lautaselle, lisää päälle annos kanasalaattia ja ripottele manteleita.
  
  Tämä ruokalaji tarjoillaan Chardonnay-viinin kanssa.
  
  Kokeile lisätä tähän omenoita kanasalaatti currymausteella.

Äänet: 3