Kanasalaatti viinirypäleillä, cashewpähkinöillä ja omenoilla
Äänet: 5
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Kanasalaatti viinirypäleillä, cashewpähkinöillä ja omenoilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 nahatonta kananrintafileetä (noin 450 g)
- Oliiviöljy
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 3 ruokalusikallista appelsiinihilloa
- 1 keskikokoinen salottisipuli, hienonnettuna
- 1 vihreä omena, kuutioituna
- 1 kuppi punaisia siemenettömiä viinirypäleitä, jokainen viinirypäle leikattu puoliksi
- Yhden limen mehu
- 1 kuppi vähärasvaista luonnonjogurttia, sekoita
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 tl ruskeita intialaisia sinapinsiemeniä tai kuminansiemeniä
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 2 tl curryjauhe
- 2 rkl paahdettuja suolattuja cashewpähkinöitä, hienonnettuina
- Korianterinlehtiä ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, salottisipulit, omenat, viinirypäle, limen mehu, Appelsiinihillo, jogurtti, pähkinät, cashewpähkinät, korianteri, sinappi, sinapinsiemen, kumina, curry, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Vuoraa uunipelti foliolla. Aseta kananrinnat foliolle ja pirskottele oliiviöljyllä. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita uunipelti uuniin ja paista kananrintoja 15–20 minuuttia tai kunnes kanan leveimpään kohtaan työnnetty lämpömittari näyttää 65°C.
- Laita uuni grillausasentoon. Sivele kana appelsiinimarmeladilla ja jatka paistamista, valellen kanan pintaa liemellä, kunnes se on kullanruskeaa, noin 5 minuuttia. Jäähdytä.
- Yhdistä suuressa salaattikulhossa salottisipuli, omena, viinirypäleet, limettimehu, jogurtti, 1/2 tl suolaa ja loput 1 rkl appelsiinihilloa.
- Kuumenna kasviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sinapinsiemenet ja valkosipuli; kypsennä kannen alla, kunnes siemenet eivät enää poksahtele.
Lisää curryjauhe ja jatka paistamista koko ajan sekoittaen vielä 30 sekuntia. Kaada sitten maustettu öljy salaattikulhoon ja sekoita. - Kun kana on jäähtynyt, leikkaa se kuutioiksi ja lisää salaattiin. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita.
Ripottele salaatti cashewpähkinöillä ja korianterilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
