Herkullinen pekaanipähkinäpiiras
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Tästä pekaanipähkinäpiirakasta tulee varmasti suosikkisi. Se on superhelppo tehdä, vaatii vain vähän aineksia ja siinä on juuri sopivasti makeutta. Viipaloi piiras, kun se on täysin jäähtynyt ja hyytynyt, ja tarjoile jäätelöpallon kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 arkki piirakkataikinaa, kaupasta ostettu
- 3 rkl pekaanipähkinöiden puolikkaita
- 110 g suolatonta voita
- 1 kuppi fariinisokeria
- 1 kuppi tummaa maissisiirappia
- 2 vaniljatankoa, siemenet poistettuina, tai 2 tl vaniljauutetta
- 4 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna
- Jäätelöä (mikä tahansa maku) tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: murotaikina, pekaanipähkinät, maissisiirappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Kauli taikina kevyesti jauhotetulla työtasolla 32 cm:n halkaisijaltaan ja noin 0,5 cm:n paksuiseksi ympyräksi. Aseta taikina 22 cm:n halkaisijaltaan olevaan piirakkavuokaan ja leikkaa reunat pois jättäen noin 2 cm:n ulkoneman. Taita ylimääräinen taikina piirakan alle ja taita reunat sisäänpäin. Jäähdytä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen täyttämistä.
- Hienonna noin 2 kupillista pekaanipähkinöitä karkeasti käsin tai monitoimikoneessa ja laita sivuun.
- Sulata voi keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Sekoita joukkoon fariinisokeri, kunnes seos on tasaista. Nosta pois liedeltä ja sekoita joukkoon maissisiirappi, vaniljansiemenet ja munat. Lisää silputut pähkinät ja levitä ne valmisteltuun vuokaan. Asettele loput pekaanipähkinänpuolikkaat (noin 1 kuppi) piirakan reunoille koristeeksi.
- Paista, kunnes pinta on hyytynyt keskeltä, 60–70 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan. Viipaloi ja tarjoile jäätelöpallon kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
