Hidas liesi persikka-pekaanipähkinämuhennos
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Kesäpiirakka kaurapuurolla ja pekanpähkinällä kuorrutettuna.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Täyte
- 3 kuppia pilkottuja persikoita (pieninä viipaleina)
- 3 kuppia sekoitettuja marjoja (vadelmia, mustikoita ja karhunvatukoita)
- 1/2 sitruunan kuori ja mehu
- 1 rkl pehmennettyä voita monitoimikoneen voiteluun
- 3 rkl kidesokeria
- 1 rkl jauhoja
- 1/4 tl suolaa
- Vaniljajäätelöä tarjoiluun
- Erikoisvarusteetsuuri monitoimikeitin (4–5 l)
Kaura- ja pähkinätaikina
- 3/4 kuppia pekaanipähkinöitä
- 1/2 kuppia premium-jauhoja
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/2 kupillista sokeria
- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria
- 2 ruokalusikallista piimää
- 1/4 tl kanelia
- 1/4 tl suolaa
- 6 rkl (90 g) voita, kuutioituna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: persikat, vadelma, mustikka, karhunvatukka, omenat, premium-jauhoja, murotaikina, piimä, kaurahiutaleet, fariinisokeri, kaneli, pekaanipähkinät, vaniljajäätelö
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Tee täyteVoitele hidas liesi ruokalusikallisella pehmennettyä voita. Laita persikat ja marjat hitaaseen liesikeittimeen ja ripottele päälle sitruunankuori ja mehu, sokeri, jauhot ja suola. Sekoita tasaiseksi.
- Tee taikinaSoseuta pekaanipähkinät, jauhot, kaurahiutaleet, sokeri, fariinisokeri, piimä (valinnainen), kaneli ja suola pienessä monitoimikoneessa. Lisää voi ja pulssaa, kunnes voi on herneen kokoista, noin 5 pulssia kerrallaan.
- Ripottele hedelmien päälle. Aseta keittiöpyyhe kulhon ja kannen väliin keräämään kondenssivesi. Kypsennä kuumalla lämmöllä 90 minuutista 2 tuntiin. Tarjoile vaniljajäätelön kanssa.
Resepti Persikkamunakas hitaassa liesissä.
Ruoanlaittovinkkejä
Tämä resepti toimii parhaiten, kun sitä kypsennetään lyhyen aikaa. Pitkät kypsennysajat (yli 4 tuntia) saavat hedelmät menettämään rikkaan makunsa ja eloisan värinsä. Voit kypsentää sitä miedolla lämmöllä 3–4 tuntia tarvittaessa lisäämällä alle kerroksen kuorittuja, viipaloituja Granny Smith -omenoita, koska niillä on kiinteämpi rakenne ja ne suojaavat persikoita ja marjoja voimakkaalta kuumuudelta..
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
